Recette inspirée par :
Pour la recette de base :
livre "Les flocons de céréales" de Mirjam Hirano-Curtet, page 038.
Pour la quantité d'eau :
1 gousse d'ail bio du marché,
15 g de cheddar râpé,
une pincée de curry,
105 ml (10,5 cl) d'eau bouillante,
1 c s de farine de riz bio,
une pincée de fleur de sel,
90 g de flocons de riz bio,
une pincée de mélanges d'épices Garam Masala (facultatif),
1 filet d'huile d'olive bio,
1 quart de KUB OR® Dégraissé émietté,
1 œuf LABEL ROUGE,
1 petit oignon bio du marché.
Ustensile(s) :
- mandoline,- poêle,
- presse ail,
- râpe.
Préparation :
Mettre les flocons de riz à tremper dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon émietté, le curry et le Garam Masala, 1 heure à couvert et à température ambiante.
Râper le fromage cheddar.
Peler et écraser l'ail à l'aide d'un presse ail.
Peler et émincer l'oignon finement à la mandoline.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y dorer l'oignon émincé.
Laisser la poêle sur la plaque encore chaude et ajouter l'ail écrasé.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Incorporer l'œuf battu, le fromage, l'oignon, la farine de riz et la fleur de sel aux flocons de riz.
Bien mélanger à la spatule.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Tasser légèrement bien avec le dos d'une cuillère.
Laisser reposer la préparation à couvert et à température ambiante (environ une demi-heure).
Prélever la pâte avec 1 cuillère à soupe et faire dorer la galette à feu moyen/doux en retournant à mi-cuisson.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir chaud accompagnée(s) d'une salade verte bio.
Actualité et faits divers retenus :
Août 2016.
=^..^=
Non merci, sans façon,
tu peux te brosser. Je n'irai pas faire ma pattucure sur ton "paillasson" !
Sans arbre à chat,
Oliver aiguisait ses griffes un peu partout
au gré de ses envies.
Alors à l'achat
du griffoir, j'étais ravie
à l'idée de lui offrir
un espace personnalisé.
Il ne sera plus pénalisé
et pourra se défouler les papattes sans plus jamais faire souffrir
plaids, matelas & compagnie. Mais quelle ne fut pas ma surprise
de constater l'inutilité de cet accessoire.
Le traître a affiché son désintérêt total
et le laisse à Capuc' qui s'étale
souvent dessus. Perplexe, j'ai cru qu'il n'avait pas tout
compris.
Je l'ai pris
avec moi en posant
ses pattes avant sur la matière à griffer et leur imposant
des mouvements de va et vient.
"Madchat" n'a pas apprécié
cette initiative et il m'a "remercié"
à sa façon.
Le soir,
quand je rentrais du Parc du Thabor,
il enfonçait ses griffes sur le bord
du matelas, posé à même le sol. Avec son regard mauvais aux yeux de hibou,
il avançait en rampant sur le flanc.
Pfff ! avec son plan
il n'a pas vu plus loin que le bout
de son nez
et s'en est mordu les pattes. Quand il joue la provoc, je ne suis pas tendre
en le faisant attendre
un peu plus à l'heure des gobettes.Trop facile de le mener par le bout
du nez !!! :P
Pfff ! avec son plan
il n'a pas vu plus loin que le bout
de son nez
et s'en est mordu les pattes. Quand il joue la provoc, je ne suis pas tendre
en le faisant attendre
un peu plus à l'heure des gobettes.Trop facile de le mener par le bout
du nez !!! :P
Je préfère
tes affaires !!!
Inaugurer tes nouvelles chaussures
TBS, c'est vraiment le pied ! Je t'assure,
avec elles, j'ai une meilleure prise !!
Quelle méprise !!!
Samedi 05 novembre 2016.
(\(\
( -.-)
0_(")(")
Quand Capucine pose
doudou Pinpin devant elle et s'endort
à ses côtés, l'occasion inespérée
est trop belle. Je peux opérer
incognito sans l’obliger à prendre la pose.
J'ADORE !! 💙💗
Mi scusi !!!
C'est de la jalousie... ↯
Évaluation de la recette :
Après avoir réalisé la recette du livre "Les flocons de céréales", page 038 en respectant la quantité de bouillon indiquée et en ayant obtenu une pâte vraiment trop humide, j'ai rectifié le dosage.
Le résultat a été bluffant : burger végé savoureux ayant une bonne tenue et une bonne consistance, moelleux à souhait !!
Infos équivalence :
Fromage râpé : 1 cuillère à soupe = 10 g- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, fécule, lait, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien (remplacer le KUB OR® par un cube de bouillon de légumes).
Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le Samedi 5 novembre 2016.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les
Le bonheur suprême dans la vie est la conviction que nous sommes avons aimé, a aimé pour nous-mêmes, ou plutôt, a aimé malgré nous-mêmes.
Victor Hugo
Source :
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