Recette inspirée par :
Recette largement inspirée par "Cuisine & Vins de France" NUMERO 104,page 54.
Merci !
grosse pincée d'ail surgelé (IG 30),
2 concombres (IG 15),
grosse pincée de coriandre surgelée,
une pincée de gros sel,
2 gouttes d'huile essentielle de citron bio,
1 cuillères à café de vinaigre de cidre bio (IG 05),
4 yaourts velouté 0% mg (IG 05).
Ustensile :
- passoire.
Préparation :
Laver les concombres et les éplucher.
Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins.
Les râper avec une grille à gros trous.
Saler et les faire dégorger dans une passoire pendant une heure.
Presser les concombres dégorgés afin d'en extraire le maximum d'eau.
Égoutter quelques instants sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélanger les yaourts velouté avec la coriandre, l'ail, l'huile essentielle de citron et le vinaigre de cidre.
Ajouter les concombres et bien mélanger.
Mettre au frais avant de servir.
Dukan,
PHASE PL
+
REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses).
&
REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).Graisse utilisée dans cette recette : x
La semaine dernière :
Dansons la Capucine !
Depuis presque trois semaines,
Capucine
mène
la danse
avec des sauts fougueux à l'instar d'une biquette.
Oliver est subjugué
devant ce petit diable, jamais fatigué.
Elle impose
sa cadence
effrénée.
Personne ne se repose !
Le petit lapin
veut faire copain-copain
avec Minidoux et Oliver : la gueule posée sur le sol,
elle colle
son nez
contre le leur.Hélas, ils l'évitent.
Mais elle va plus vite !
pfff..ils ne sont pas vraiment doués !
Elle les rattrape et dessine
des ronds autour d'eux.
Les deux
fuyards ne veulent pas jouer
mais ils restent cools
devant cette petite boule.
Minidoux lui arrache même l'étiquette
collée sur sa cage...
Ménage
de printemps !
(il était temps :
la cage a au moins 8 ans).
Repère/infos :
1- Vertus du concombre :
http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/legumes/concombre/les-atouts-sante-du-concombre.html
- anti-oxydants : le concombre contient beaucoup d'antioxydants,
- calcium : le concombre contient du calcium ( pour 100 g),
- calculs rénaux : le concombre empêche les calculs rénaux,
- calories : le concombre est pauvre en calories ( kcal pour 100 g),
le concombre
- coupe-faim : le concombre est un coupe-faim naturel,
- coups de soleil : le concombre apaise les coups de soleil,
- diurétique et drainant : le concombre est diurétique,
- fer : le concombre contient du fer,
- intestins : le concombre désintoxique et purifie les intestins,
- iode : le concombre contient de l'iode,
- oligo-éléments et sels minéraux : le concombre est riche en sels minéraux et oligo-éléments,
- peau : le concombre purifie la peau,
- phosphore : le concombre contient du phosphore,
- potassium : le concombre est riche en potassium,
- provitamine A : le concombre est riche en provitamine A,
- sels minéraux et oligo-éléments : le concombre est riche en sels minéraux et oligo-éléments,
- vieillissement cellulaire : le concombre permet de ralentir le vieillissement cellulaire,
- vitamines B, C et E : le concombre est riche en vitamines B, C et E,
2- Vertus du yaourt :
Vertus des
de A à Z
- calcium : le yaourt est source de calcium,
- cancer du côlon : le yaourt préviendrait le cancer du côlon,
- cellulite : mélanger un peu de yaourt avec du marc de café et frotter la zone de cellulite,
- cheveux secs : utiliser le yaourt en masque capillaire (laisser pauser une demi-heure et rincer abondamment),
- coup de soleil : étaler du yaourt sur le coup de soleil pour apaiser la sensation de brûlure,
- crème de nuit : le yaourt peut s'utiliser comme crème de nuit,
- démaquillant : mélanger du yaourt avec quelques gouttes d'huile d’amande douce pour obtenir un démaquillant,
- diabète : le yaourt préviendrait le diabète,
- lèvres gercées : le yaourt mélangé avec un peu de citron est un baume hydratant,
- magnésium : le yaourt est source de magnésium,
- maladies cardiovasculaires : le yaourt prévient les maladies cardiovasculaires,
- obésité : le yaourt préviendrait l'obésité,
- ostéoporose : le yaourt prévient l'ostéoporose,
- peau grasse : utiliser le yaourt en masque,
- phosphore : le yaourt est source de phosphore,
- potassium : le yaourt est source de potassium,
- probiotiques : le yaourt est source de probiotiques,
- protéines : le yaourt est source de protéines,
- tâches sur les mains et le corps et taches de soleil : le yaourt est efficace contre les tâches,
- vitamine B12 : le yaourt est source de vitamine B12,
Et cetera
Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- diététique,
- DUKAN, PHASE PL, sans tolérés,
- index glycémique faible,
- préparation rapide,
- protéines : les yaourts sont riches en protéines,
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, cuisson au four, farine, fécule, huile, œuf, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.
Recette réalisée le 13 mai 2011.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Remember :
Bonne soirée, Virginie & les
Nous voulons tous de quelqu'un qu'il nous aime comme nous souhaitons l'être et non comme il le croît.
Jacques Salomé
