Recette inspirée par :
Recette initiale :https://makanaibio.com/2008/05/gaufres-a-la-semoule.html
Merci à vous !
1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif),
150 g de farine fluide Type 45,
36 g d'huile de tournesol bio,
500 ml (50 cl) de lait entier bio,
1 sachet de levure chimique,
2 œufs PLEIN AIR,
1 pincée de sel,
150 g de semoule fine.
Ustensile(s) :
- Gaufrier électrique avec revêtement antiadhésif.
Préparation :
Dans un saladier, tamiser les ingrédients secs ensemble (farine, levure chimique, sel, semoule fine).
Creuser un puits au centre et y déposer les œufs. Verser le lait peu à peu en délayant la farine puis ajouter l'huile.
Bien mélanger la préparation au fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Filtrer la pâte si besoin.
Faire chauffer le gaufrier (environ 10 minutes) et le graisser légèrement à l'aide d'un pinceau en silicone.
Verser une louche de pâte dans chaque empreinte.
Fermer le gaufrier.
Faire cuire les gaufres entre 3 à 4 minutes (variable selon l'appareil).
Arrêter la cuisson lorsque les gaufres sont dorées et qu'elles se détachent.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir aussitôt.
mots-clés :
gaufre
goûter
œuf : avec 2 œufs
préparation rapide
sans beurresans blanc en neige
sans four
sans levure de boulanger
sans sucre ajouté
*sans temps de repos
semoule fine
végétarien
*Les gaufres sont meilleures quand la préparation a reposé plusieurs heures.
Recette réalisée le jeudi 14 mars 2019.
Notation subjective pour cette recette : 4,5 sur 5.
Appréciation de la recette :
Gaufres moelleuses à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur.
& Un peu de Douceur dans ce Monde De Brutes !
Le jeudi 13 mars 2014 a été marqué
par l’arrivée d'une intruse poilue.
L A.P.N.I (L'Animal Poilu Non Identifié) par Oliver & Mini a débarqué
dans leur vie : gros foutoir
sur leur territoire !
par l’arrivée d'une intruse poilue.
L A.P.N.I (L'Animal Poilu Non Identifié) par Oliver & Mini a débarqué
dans leur vie : gros foutoir
sur leur territoire !
Un zeste
de folie indomptable
à qui il a fallu
faire une place. L'espiègle
lapin angora
aura
su optimiser son bref passage
sur terre en refusant d'être sage
et de se conformer
au règles
de la maison. Elle a transformé
l'espace imparti
en petit royaume
douillet & confortable.
Cartons, plinthes, lattes
ont gardé les stigmates
de "ses goûters sauvages".
Ces petits ravages
me rappellent sans cesse que ma petite peste
adorée est partie
trop tôt. Loin d'elle,
plus de joyeux bordel...
Où es-tu petit fantôme ?
de folie indomptable
à qui il a fallu
faire une place. L'espiègle
lapin angora
aura
su optimiser son bref passage
sur terre en refusant d'être sage
et de se conformer
au règles
de la maison. Elle a transformé
l'espace imparti
en petit royaume
douillet & confortable.
Cartons, plinthes, lattes
ont gardé les stigmates
de "ses goûters sauvages".
Ces petits ravages
me rappellent sans cesse que ma petite peste
adorée est partie
trop tôt. Loin d'elle,
plus de joyeux bordel...
Où es-tu petit fantôme ?
Quand Oliver
se replie,
il sombre
dans la mélancolie.
Le carton préféré de Capuc' posé à l'envers,
il en fait son lit
à chaque éclaircie.
Quand l’intrépide errait
encore dans les parages, il préférait
ne dormir que d'un œil. Mais maintenant, seule l'inertie
de son ombre lui fait de l'ombre.
Virginie
Alexandra Julien
Source :
https://www.facebook.com/nancydufourmaitrereiki/
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