Flan aux oignons et au Maasdam,BAS IG

Recette inspirée par :  
L'eBook : "Quiches, Tartes et clafoutis salés" par Pierre-Emmanuel Malissin.

Ingrédients par ordre alphabétique :
3 petites feuilles de basilic fraîches (IG 05),
20 cl (200 ml) de crème liquide entière bio,
20 cl (200 ml) de lait de soja double maison (IG 20),
60 g de Maasdam râpé + 20 g pour saupoudrer,
3 œufs,
2 gros oignons bio (500 g environ) (IG 15),
pincée de sel.
Ustensile : moule à tarte anti-adhésif.

Préparation :
Préchauffer le four à 220°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Effeuiller et ciseler le basilic.
Éplucher les oignons et les émincer à la mandoline.
Faire fondre les oignons dans un peu de matière grasse sans laisser roussir.
Mélanger dans un saladier les œufs, le lait de soja, la crème liquide, les oignons, le fromage râpé, le basilic et le sel.
Verser la préparation dans le moule.

Saupoudrer de fromage râpé.

Faire cuire 20 minutes.
Laisser 10 minutes dans le four éteint.
Servir chaud.

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
- crème liquide,
- fromage,
-  jaunes d'œufs.


http://m.mytf1news.fr/app.php/article/4859856

Le goût des pâtes a le goût de l’intolérance.

La France

& l'Italie ont une indigestion de cette sauce de facho et d'anti-homo.

Il est temps de leur faire faire un régime

qui supprime

tous ces maux.

Les Capellinis

Barilla, c'est fini ?

Peut-être pas, mais le plat me restera sûrement sur l'estomac !

Cette gangrène

propage trop de haine !

Le venin se diffuse dans les médias sans complexe,

version grand format.

Entre le racisme et le rejet 

du mariage de deux personnes du même sexe,

ces sujets

sont des prétextes

pour mépriser les autres

et fermer la porte

de son 

Ce message joue la répétition

à  l'image de l'information !

Évaluation de la recette :
Une recette savoureuse.
Le plat est riche en lipides mais il est facile à digérer.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- index glycémique faible,
- SANS : farine, fécule,
- simple et rapide à réaliser,
- végétarien.

Recette réalisée le 13/09/2013.
Notation subjective pour cette recette : 4  sur 5.
Bonne soirée,Virginie & les


Certains veulent que ça arrive, d’autres aimeraient que ça arrive et d’autres font que ça arrive. 
Michael Jordan 

Flan Savoyard au Reblochon,BAS IG

Recette inspirée par :  
http://desrecettesfaciles.ibelgique.com/tarte%20au%20reblochon.htm

Pour 4 personnes.
Ingrédients par ordre alphabétique :
300 g de fromage blanc bio (éviter le zéro pour cent),
pincée de muscade fraîchement râpée,
6 œufs bio,
1/2 reblochon (250 g), 
pincée de sel.
Ustensile :
- moule à tarte à revêtement antiadhésif.

Préparation :
Sortir le reblochon du réfrigérateur.
Le laisser à température ambiante pendant au moins une heure.
L'écroûter & le couper en fines tranches.
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre les œufs.
Ajouter le fromage blanc.
Mélanger, ajouter la muscade.  
Assaisonner avec le sel.
Disposer la  moitié du reblochon dans le moule.  
Verser la préparation au fromage blanc.
Repartir le reste de reblochon.
Enfourner pour 35 minutes environ.
Dès que le flan est doré, arrêter la cuisson. 
Servir chaud avec une salade ou des pommes de terre vapeur.

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :

1-  fromages,

2- jaunes d'œufs.

Des "dîners presque parfaits" !

Pit' ne note

pas

ses repas

& ne donne pas de points

à la déco de son couvert.

Pourtant avec ses quenottes,

il s'avère 

aussi  intransigeant

que tous ces gens 

d'un dîner presque parfait.Mais sûrement moins méchant, plus intelligent.

Il sélectionne

ce que je lui donne

avec les critères d'un petit gastronome.

Mon petit lapin déteste

les Vitakraft Rolls vert,

ils restent 

sécher & durcir à l'air libre.

Il n'est pas fan

des carottes fanes.

Elles restent moisir

au fond de sa cage.Il préfère choisir

ses carottes bio.Il les gloutonne.

Des grammes, des kilos des tonnes !

Néanmoins, il fait attention à son équilibre

alimentaire : Il mange ses granules véto enrichis en fibres & vitamines

avec modération.Et le foin ?

Pitou

ne l'aime pas,un point

c'est tout !

La plupart de ses amis ne

bénéficient pas de ces privilèges : soit ils sont chassés, lapinots en perpétuel danger,

soit ils deviennent un plat.Eux seront mangés !

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- index glycémique faible,
- SANS : crème, farine, fécule, lait,
- végétarien.

Bonne soirée, Virginie &

Il y a plus de larmes versées sur la terre qu'il n'y a d'eau dans l'océan. Bouddha.