Cake à la banane (sans amandes en poudre,sans crème,sans fécule,sans lait)

Recette inspirée par le livre :  
"Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs", page 126.

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
3 bananes bio,
100 g de beurre demi-sel ramolli,
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude,
200 g de cassonade,
225 g de farine avec levure incorporée,
2 gros œufs bio,
1 pincée de sel.
Ustensile : 
moule à cake anti-adhésif.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Tamiser la farine, le bicarbonate & le sel dans un grand saladier.
Dans un bol, battre les œufs au fouet.
Éplucher les bananes, les écraser à la fourchette avec 4 c. à s. d'eau.
À part, battre le beurre avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Incorporer les œufs, les bananes.
Ajouter la farine par petites quantités en mélangeant après chaque ajout.
Ne pas trop remuer.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner et cuire 25 minutes.
Faire une entaille au centre du cake sur la longueur avec un couteau pointu.
Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Démouler et laisser tiédir sur une grille.

GAME OVER

Clément !!! Oliver 

a pris la relève.

C’est un bon élève

pour "OLIVER, L'INCRUSTE"  !!

Il veut juste

s’imposer
en empêchant Minidoux et Capucine de poser !

♥

Clément l'incruste

Chronique diffusée régulièrement dans 

Ci-dessus : Ti-minette & Fifi 

Évaluation de la recette :

Un cake très moelleux !

Infos sur la banane :
http://www.masantenaturelle.com/chroniques/sante/sante_bananes.php
http://www.femininbio.com/sante-bien-etre/actualites-et-nouveautes/les-15-vertus-essentielles-de-la-banane-4707
http://www.plurielles.fr/beaute/soins/les-10-vertus-insoupconnees-de-la-banane-7859642-402.html

Vertus de la

de A à Z 

- anémie : la banane est efficace contre l'anémie,
- antidépresseur : la banane serait un antidépresseur naturel,
- cicatrisation : en usage externe, la banane favorise la cicatrisation,
- cigarette : la banane aide au sevrage de tabac,
- coupe faim naturel : la banane est un coupe faim naturel grâce aux fibres qu'elle contient,
- crises cardiaques : la banane diminuerait les crises cardiaques,
- dépression : la banane diminuerait la dépression, 
- fibres : la banane est riche en fibres,
- gueule de bois : la banane est l'un des remèdes contre la gueule de bois,
- mémoire : la banane favorise la mémoire grâce au potassium qu'elle contient,
- potassium : la banane est riche en potassium,
- stress : la banane contient du tryptophane (efficace contre le stress),
- moral : la banane permet de garder le moral grâce au magnésium qu'elle contient,
- transit : la banane favorise le transit intestinal,
Et cetera

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique de la recette :
- SANS : amandes en poudre, crème, fécule, huile, lait, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.

Recette déjà publiée le 04/02/11.
Remember :

Bonne soirée,Virginie & les

En vérité, le chemin importe peu. La volonté d'arriver suffit à tout.
Albert Camus