Recette inspirée par :
Pour le dosage du parmesan :
Pour la cuisson :
2 Carré Frais® 0% de mat. Gr.(50 g)(IG 0),
pincée de fleur de sel,
filet d'huile d'olive bio (IG 0),
2 demi KUB OR® dégraissé,
25 g de parmesan (IG 0),
pincée de piment de Cayenne,
2 poivrons rouges (IG 15),
15 cl (150 ml) de pulpe de tomates bio (IG 35),
100 g de riz basmati bio (IG 50),
200 g de thon au naturel (soit environ 2 boîtes égouttées et un peu pour le chat) (IG 0).
Ustensile(s) :
- plat à gratin anti-adhésif.Préparation :
Ouvrir les boîtes de thon et égoutter le poisson.
Râper le morceau de parmesan.
Faire bouillir de l'eau et y dissoudre les cubes KUB OR®.
Ajouter le riz Basmati et le cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Laver les poivrons rouges et les blanchir 3 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Les égoutter et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les épépiner et retirer les membranes blanches.
Saler l'intérieur des poivrons et retourner-les au dessus d'une grille.
Laisser dégorger environ 10/15 minutes.
Dans un saladier, émietter le thon et écraser le fromage frais à la fourchette.
Ajouter le riz, la fleur de sel, le piment de Cayenne et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Farcir les demi poivrons de ce mélange.
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Verser une couche de pulpe de tomates dans le fond du plat à gratin.
Y déposer les poivrons rouges en les serrant les unes contre les autres.
Saupoudrer de parmesan.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.Saupoudrer de parmesan.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Faire gratiner quelques minutes au gril en surveillant la couleur (poivrons et pulpe de tomates).
Déguster les poivrons farcis dès la sortie du four.
Cette recette n'est pas compatible avec le régime Montignac.
Pourquoi ?
EN PL :
le riz basmat a un index supérieur à 35.
&
EN GP : les graisses sont interdites :
Graisse utilisée dans cette recette :
- huile d'olive,
- parmesan.
Actualité et faits divers retenus : vendredi 31 juillet 2015.
Quand mon pinpin
décolle le papier peint !
J'ai surpris
Capucine sur le lit
arrachant un morceau de tapisserie.
La petite peste
a accompli
son geste
à deux pas
de moi, sans complexe.Maintenant que ma décolleuse écolo
arrachant un morceau de tapisserie.
La petite peste
a accompli
son geste
à deux pas
de moi, sans complexe.Maintenant que ma décolleuse écolo
a mangé
n'importe quoi
sous mon nez,
le temps va changer.
n'importe quoi
sous mon nez,
le temps va changer.
Prise sur le fait,
çà va être sa fête !
çà va être sa fête !
va se déverser sous notre toit :
Baby rabbit sera privé de câlins et de goûter.
Un jour, je saurai me faire écouter !!
OU PAS ...
car ici, c'est le royaume des animaux
car ici, c'est le royaume des animaux
et je crains que le lapin Angora
aura
le dernier mot !!!!
Mais le pire
dans tout çà ? C'est que ses conneries m'inspirent !!
Évaluation de la recette :
Un plat consistant et savoureux.
Vertus des poivrons :
Vertu des
- bêta-carotène : les poivrons sont riches en bêta-carotène,
- cancer : les poivrons protègent contre le cancer,
- oligo-éléments : les poivrons sont riches en oligo-éléments,
- radicaux libres : les poivrons protègent de l’action des radicaux libres,
- vitamine A : les poivrons sont riches en vitamine A,
- vitamine C : les poivrons sont riches en vitamine C.
Et cetera
Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, farine, fécule, lait, œuf, son d'avoine, tofu soyeux...
Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- attention de ne pas faire brûler la pulpe de tomates au moment de faire gratiner.
Recette réalisée le 05/07/2015.
Notation subjective pour cette recette : 4 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les
Les gens n'ont pas toujours besoin de conseils, parfois ils ont juste besoin d'une main à tenir, d'une oreille pour les écouter et d'un cœur pour les comprendre.
Marcel Prévost
Merci pour votre partage !
.gif)
