Recette inspirée par :
Merci !
50 cl d'eau (500 ml),
1 c à s d'huile d'olive,
1 KUB ® Or,
10 cl (100 ml) de lait concentré non sucré,
120 g de lentilles corail bio,
1 oignon bio,
400 g de chair de potiron.
Ustensiles :
- casserole,- mixeur à pied plongeant.
Préparation :
Rincer les lentilles corail à grande eau et les égoutter.
Éplucher et émincer l'oignon et le potiron finement à la mandoline.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif.
Y faire suer les légumes pendant 2 minutes-3 minutes, sans cesser de remuer.
Ajouter l'eau et le cube de bouillon et porter à ébullition.
Baisser le feu.
Faire cuire à mi-couvert, sur feu moyen, pendant 20 minutes environ.
Ensuite, hors du feu, ajouter le lait concentré non sucré.
Mixer et servir aussitôt.
Ajouter l'eau et le cube de bouillon et porter à ébullition.
Baisser le feu.
Faire cuire à mi-couvert, sur feu moyen, pendant 20 minutes environ.
Ensuite, hors du feu, ajouter le lait concentré non sucré.
Mixer et servir aussitôt.
Cette recette n'est pas compatible avec le régime à index glycémique faible.
Pourquoi ?
1- Le lait concentré non sucré contient du lactosérum et du lactose.
2- Le potiron a un index glycémique élevé (IG 75).
2- Le potiron a un index glycémique élevé (IG 75).
Lundi 17 novembre 2014 :
Minidoux a eu sa première coupe de poils
(ceux agglutinés
sur son p'tit popotin).
Oh ! qu'elle a fait du potin !
Non, je ne l'ai pas égorgée
mais elle s'est comportée comme une crevette enragée !
Avec ses couinements plaintifs,
elle refusait de se faire couper les tifs.
L'épi rebelle m'a piétinée,
il a trépigné.Mais je n'ai pas changé
mon objectif :
"va te brosser Mini' !".
Munie
de ma paire de ciseau, je l'ai bien effilée
avant de la laisser filer !
Maintenant, je sais comment mettre Minidoux de mauvais poil !!!!
Avec ses couinements plaintifs,
elle refusait de se faire couper les tifs.
L'épi rebelle m'a piétinée,
il a trépigné.Mais je n'ai pas changé
mon objectif :
"va te brosser Mini' !".
Munie
de ma paire de ciseau, je l'ai bien effilée
avant de la laisser filer !
Maintenant, je sais comment mettre Minidoux de mauvais poil !!!!
ci-dessous, Minidoux
ci-dessous, Capucine
Évaluation de la recette :
repère/infos supplémentaires :
1-Vertus des lentilles corail :
Sources :
Vertus des
de A à Z
- cholestérol : les lentilles corail réduisent le taux de cholestérol,
- fer : les lentilles corail contiennent du fer (suffisamment pour couvrir l'apport journalier),
- fibres : les lentilles corail contiennent des fibres (8,8 g par 100 g),
- indice glycémique : l'indice glycémique des lentilles corail est de 30,
- maladies cardiovasculaires : les lentilles corail préviennent les maladies cardiovasculaires,
- protéines végétales : les lentilles corail contiennent des protéines végétales (19,2 g par 100 g),
- satiété : les lentilles corail rassasient,
- système immunitaire : les lentilles corail renforcent le système immunitaire,
- système nerveux : les lentilles corail renforcent le système nerveux,
- vitamine B : les lentilles corail sont riches en vitamine B,
- zinc : les lentilles corail contiennent du zinc,
Et cetera
2-Vertus du potiron :
Vertus du
de A à Z
- acides gras essentiels : les graines de potiron sont riches en acides gras essentiels,
- anti-oxydants : le potiron contient beaucoup d'antioxydants,
- béta-carotène : le potiron est riche en béta-carotène,
- calories : le potiron est pauvre en calories (20 kcal/100 g),
- cholestérol : l'huile de graines de potiron régule le cholestérol,
- fer : les graines de potiron sont riches en fer,
- fibres : le potiron est riche en fibres,
- magnésium : les graines de potiron sont riches en magnésium,
- potassium : les graines de potiron sont riches en potassium,
- protéines : les graines de potiron sont riches en protéines,
- provitamine A : le potiron est riche en provitamine A,
- reins : le potiron est bénéfique pour les reins,
- vitamine A, B, C : le potiron est riche en vitamines A, B, C,
- zinc : les graines de potiron sont riches en zinc,
Et cetera
Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : beurre, crème, farine, fécule, pomme de terre, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.
Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le 13/11/2014.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les
la petite dernière
Merci Marinette !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire