Cake aux tomates cerises,sardines et graines de carvi

Recette inspirée par :  
http://www.neo-planete.com/2010/02/24/recette-cake-tomates-cerise-olives-et-cheddar/ 

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
1 boîte de sardines à l'huile d'olive, 
200 g d'emmental râpé,
125 g de farine bio type 65, 
une bonne pincée de graines de carvi, 
2 cuillères à soupe d’huile de la boîte de sardine, 
2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé bio,
7 g environ de levure chimique, 
125 g de Maïzena®, 
4 œufs bio,
une pincée de sel, 
125 g de tomates cerises coupées en 2.
Ustensile : 
- Moule à cake anti-adhésif.



Préparation :
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Ouvrir la boîte de sardines et égoutter le poisson.
Réserver l'huile de la boîte.
Émietter les sardines.
Dans un saladier, casser les œufs. 
Les battre avec le lait.
Tamiser la farine, la Maïzena®, la levure chimique & le sel dans un saladier.
Faire un puits au centre. 
Ajouter l'huile, les œufs et le lait. 
Mélanger au fouet en partant du centre.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Ajouter les autres ingrédients (emmental, sardines, tomates cerises, graines de carvi).
Mélanger délicatement.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire à four moyen pendant 30 à 45 minutes. 
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Démouler et laisser tiédir sur une grille.


Mardi 27 mai 2014.

Oliver se moque

de moi quand je n'ai plus de croquettes

en stock.

D'habitude, il se jette

sur tout ce qui lui tombe sous les pattes.Là, il n'a  pas goûté
aux courgettes
vapeur.

Aurai-je pu me douter
que ce légume vert,
conseillé par le vétérinaire

pour combler un petit creux, serait sans succès ?

Je ne réitérerai pas l'essai !

Mais, ce jour là, après une journée de diète,

je m'inquiète !

Le petit félin

affamé

ne m'a rien réclamé !

D'ordinaire,
après avoir gobé

ses croquettes, le ventre plein,

il lui arrive d’aller dérober

les granules végétariens

de Capucine et de Minidoux. Mais, là rien !

Pas de chipeur...

Quelques heures plus tard : le vaurien
n'a pas résisté
à mon gratin de courgettes au lait concentré...Action, 
réaction,
Il n'a pas eu le temps de le déguster.

Se fout-il de ma pomme,
ou est-il un gastronome ?

Les aliments interdits 

ont sûrement plus de saveur !

Quelle comédie.
Sacré Oliver !

Évaluation de la recette :
Le cake a sûrement trop cuit.
Il n'est plus (ou pas) moelleux.

Infos, repère :
1- VERTUS DE LA SARDINE :
http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/sardine/quels-bienfaits

http://sante-medecine.commentcamarche.net/faq/970-la-sardine-un-poisson-bon-marche-et-benefique-pour-la-sante

Vertu de la

- acides gras oméga-3 : la sardine est riche en acides gras oméga-3,
- calcium : la sardine est riche en calcium, 
- cuivre : la sardine est riche en cuivre,
- fer : la sardine est riche en fer,
- iode : la sardine est riche en iode,
- oméga 3 : la sardine contient des oméga 3, 
- protéines : le poisson contient des protéines,
- vitamine B12 : la sardine est riche en vitamine B12 ,
- vitamine D : la sardine est riche en vitamine D,
- zinc : la sardine est riche en zinc,
Et cetera

2- Vertus des tomates :
http://www.ra-sante.com/les-bienfaits-de-la-tomate-sur-la-sante.html
http://medcinenaturelle.canalblog.com/archives/2013/02/19/26453359.html
http://bienfaits-des-fruits.blogspot.fr/2013/03/les-bienfaits-de-la-tomate.html

Vertus des

- anémie : la tomate permet de lutter contre l'anémie,
- dépuratif : la tomate est dépurative,
- graisses : la tomate dissout les mauvaises graisses,
- lycopène : la tomate est riche en lycopène,
-  toux : la tomate permet de lutter contre la toux,
- vitamine A : la tomate est riche en vitamine A,
- vitamine B : la tomate est riche en vitamine B,
- vitamine C : la tomate est riche en vitamine C
Et cetera...

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, son d'avoine, tofu soyeux.


Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
La texture du cake n'est pas assez moelleuse.

Recette déjà publiée 20/12/10.
Bonne soirée,Virginie & les

Lundi, Robin a choisi la mort comme délivrance

face à ses souffrances.

Respect

pour ce grand artiste

qui a quitté la piste.

Il repose en paix.

Gratin d'épinards, gorgonzola, graines de carvi

Ingrédients par ordre alphabétique :
1 cube de volaille bio émietté,
un sachet d'épinard de 750 g,
125 g de gorgonzola, 
1 c à c de graines de carvi,
une pincée de sel.
Base du gratin selon Christophe Felder :
1 brique de crème liquide entière (20 cl ou 200 ml),
2 jaunes d'œufs bio. 

Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C.  
Dans une poêle, cuire les épinards surgelés (respecter le temps de cuisson indiqué sur le sachet).
Après cuisson, les égoutter.
Presser pour extraire le maximum d'eau.
Les verser dans un saladier puis ajouter le cube & le sel.
Bien mélanger puis disposer les épinards dans un plat à gratin.
Fouetter les jaunes d'œufs avec la crème et verser sur la garniture.
Recouvrir avec des morceaux de Gorgonzola.
Saupoudrer les graines de carvi.
Cuire 20 à 30 minutes.
Déguster chaud.

Pitou rabbit

a plus d'un tour dans son chapeau

pour éviter le clash

à la découverte d'une de ses fourberies

effectuée en mode "pas vu pas pris".

Dès que je hausse le ton, il joue au chat & à la souris :

il s'arrache

à toutes pattes au fond

de ma chambre.Ensuite il  revient sur ses pas.Un demi-tour de manège

prémédité pour venir s'étaler sur mon lit & me proposer un câlin poils contre peau,

les moustaches

vibrantes de malice

pour que nous restions complices !

Le petit lapin n'est pas blanc comme neige

mais je fonds

devant ce détournement de sentiments

accompli au bon moment.

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