Tarte aux oignons (végétarien),Pâte à tarte express

Recette inspirée par :  
1- pour la pâte à tarte
http://www.anaiscuisine.fr/article-pate-a-tarte-express-magique-tupperware-118610781.html

2- pour l'appareil :
http://chichichoc.blogspot.fr/2014/09/tarte-boulangere-aux-oignons.html

http://www.lacuisinedebernard.com/2010/07/la-tarte-loignon.html

Merci à tous !

Ingrédients par ordre alphabétique :
Pâte à tarte :
1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
100 ml (10 cl) d'eau chaude,
 250 g  de farine type 45,
100 ml (10 cl) d'huile d'olive,
pincée de sel.

Garniture :
15 g de beurre demi-sel bio,
150 ml (15 cl) de crème entière liquide,
1 jaune œuf bio,
150 ml de lait entier bio,
3 œufs entiers bio,
1 kg d'oignons (4 gros oignons),
pincée d'origan déshydraté,
20 g de sucre blond bio.

Ustensiles : 
- mandoline,

- un moule à tarte anti-adhésif,
- une poêle.

Sortir Ies œufs du réfrigérateur au minimum 1 heure avant de commencer la recette.
Préparation de la pâte à tarte :
Dans un saladier, tamiser la farine, le bicarbonate et le sel.

Mettre tous les ingrédients dans une boîte hermétique, dans l'ordre suivant :
- farine,
- huile,
- eau chaude.

Secouer énergiquement pour mélanger.

Laisser reposer au congélateur dans une boîte hermétique pendant 10 minutes.
Écraser légèrement la pâte avec la paume de la main pour former un disque épais (la pâte sera plus facile à étaler).
Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Entre deux feuilles de silicone, étaler la pâte au rouleau. 
Foncer un moule à tarte.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Retirer la feuille de silicone.
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Réserver.
Préparation de l’appareil :
Éplucher et émincer les oignons finement à la mandoline.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter le sucre blond et les oignons. 
Laisser cuire à feu vif 30 minutes en remuant les oignons de temps en temps. 
Surveiller la cuisson : les oignons doivent rester blonds.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Dans un saladier, casser les œufs entiers et les battre en omelette avec le jaune et l'origan.
Ajouter la crème entière et le lait entier tout en fouettant vivement.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Verser cet appareil sur le fond de tarte.
Enfourner pour 30 minutes environ. 
Laisser 10 minutes dans le four éteint.

Actualité et faits divers retenus :

Le malade imaginaire !

Avant d'être ministre, Thomas Thévenoud déclarait « Le consentement à l'impôt, 

c'est demander la justice fiscale, c'est demander des efforts

justes. ».C'était un message puissant et fort.

Manque de peau, 

après sa nomination au gouvernement, il a été frappé par une étrange maladie.

Une phobie administrative.Avec ses symptômes,

fantômes,

le docteur schnoque

se moque

ouvertement de tous les contribuables.

Ce n'est pas louable !

Impôts sur le revenus et loyers

impayés :

s'il voulait échapper au fisc,

il a pris des risques !

Et comme l'a dit,

avec brio, 

Gaspard Proust : "Et si cette maladie

se propageait ?".Les citoyens contaminés;

la France serait ruinée !!

Thomas Thévenoud et Jérôme Cahuzac

 sont à mettre dans le même sac !!!

Quand des hommes de gauche

s'en foutent plein les poches,

c'est très moche !

Celui qui va VRAIMENT mal,
c'est le président
"normal"
(encore avec toutes ses dents).

Noyé dans ses réformes,

il a perdu la forme.

Thomas Thévenoud, Jérôme Cahuzac et le président :

le trio

perdant !!!

Actualité et faits divers retenus :

Source : 

http://www.jeanmarcmorandini.com/article-326195-facebook-refuse-de-retirer-la-video-d-un-homme-brulant-vivant-son-chat.html

Évaluation de la recette :

Une pâte à tarte rapide assez convaincante et un flan crémeux.

Repère/infos :

Vertus des oignons :

http://home.naturopathe.over-blog.com/article-l-oignon-ses-vertus-therapeutiques-72933997.html

http://suite101.fr/article/loignon--un-antibiotique-et-un-antiseptique-a15875

http://www.topsante.com/medecine/troubles-orl/grippe/soigner/rhume-grippe-l-oignon-le-meilleur-medicament-naturel-10271

http://www.consoglobe.com/vertus-multiples-oignon-821-cg

Vertus des

de A à Z

- angine : l'oignon est efficace contre l'angine,

- antibiotique : l'oignon est un antibiotique naturel, 

- antioxydants : l'oignon est riche en antioxydants, 

- antiseptique : l'oignon a des propriétés antiseptiques,

- cholestérol : l'oignon réduit le mauvais cholestérol, 

- coup de froid : l'oignon est efficace contre le coup de froid (faire un vin),

- diurétique : l'oignon est diurétique,

- fer : l'oignon contient du fer,

- fluor : l'oignon contient du fluor, 

- grippe : l'oignon prévient la grippe,

- iode : l'oignon est riche en iode,

- mal de gorge : l'oignon est efficace contre le mal de gorge (faire un sirop),

- phosphore : l'oignon contient du phosphore,

- potassium : l'oignon est riche en potassium,

- silice : l'oignon contient de la silice,

- soufre : l'oignon contient du soufre,

- vitamine A : l'oignon contient de la vitamine A,

- vitamine B : l'oignon contient de la vitamine B,

- vitamine C : l'oignon contient de la vitamine C,

- vitamine E : l'oignon contient de la vitamine E,

Et cetera...

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, fécule, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le 10/09/2014.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les

& la petite dernière

Ne pleure pas parce que c’est fini, souris parce que c’est arrivé.

Dr. Seuss