Pâte à tarte (sans robot ménager)

Recette inspirée par :   

http://www.lapopottedemanue.com/article-tartequiche-poireaux-saumon-120394641.html

Merci Manue !

Ingrédients par ordre alphabétique :
125 g de beurre demi-sel froid,
4 cl (40 ml) d'eau froide,
250 g de farine type 55,
1 œuf,

1 c à c de sel,

1 c à c de sucre blond bio.

Ustensile : 
- saladier.

Préparation :
Dans un bol, casser l'œuf et le battre en omelette.
Couper le beurre en gros dés.
Mettre l'eau au congélateur 5/10 minutes environ.
Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre et le sel. 
Ajouter le beurre et amalgamer du bout des doigts.
Ensuite incorporer l’œuf.
Verser l'eau et mélanger à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.  
Former une boule sans trop pétrir. 
Écraser légèrement la pâte avec la paume de la main pour former un disque épais (elle sera plus facile à étaler). 
Laisser reposer au frais pendant environ 2 heures, sous film plastique pour éviter la formation d'une croûte.
Entre deux feuilles de silicone, étaler la pâte au rouleau. 
Retirer la feuille de silicone (celle située au-dessus).
Foncer un moule à tarte.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette.

Cuire la pâte à blanc : 
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.

Précuire la pâte pendant  10 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir.

Actualité et faits divers retenus :

La vie a un prix !!!

 (173,30 euros)

Mardi dernier, un mois tout juste avant noël,

Capucine a subi une Ovariohystérectomie.

Une ablation des ovaires et de l'utérus.Une prévention 

nécessaire

pour diminuer le risque qu'elle développe un cancer.

J'ai verrouillé et enchaîné 

mes mauvais souvenirs

pour parvenir 

à supporter

l'attente pendant l'intervention.

Faire face

à mes angoisses.

Car le 18 septembre 2012, Tounet

ne s'est jamais réveillé, emporté

par une embolie.

J'ai espéré.

Les heures ont défilé et le téléphone maudit

n'a pas sonné.Capuc' n'ira pas au paradis !

Quand je l'ai récupéré

chez le vétérinaire, mon bébé lapin n'était pas vraiment remis,

encore à moitié endormi.

Cette nuit là, pas de veille,

 j'ai bien dormi

dans mon lit.

 Aujourd'hui, la sale bête

a repris

du poil de la bête.

Elle se porte

à merveille !!!

Cette année, le papa noël 

passe trop 

tôt et il est vraiment généreux.

Peu importe,

nous sommes heureux !!

Évaluation de la recette :

Vertus du beurre :
http://www.pasolo.com/blog/les-proprietes-du-beurre.html

https://www.google.fr/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#tbs=qdr:y&q=nutrition+beurre

http://www.tabledesenfants.com/le-blog-des-parents-et-des-grands-parents/nutrition--le-beurre--de-lenergie-vitaminee


http://www.consoglobe.com/beurre-et-sante-cg

Vertus du

de A à Z

- antioxydants : le beurre contient des antioxydants,

- carotènes : le beurre est riche en carotènes,

- dent : le beurre est bénéfique pour les dents,

- DMLA : le beurre protège contre la DMLA,

- os : le beurre est bénéfique pour les os,

- peau : consommer du beurre empêche la peau de vieillir prématurément,

- potassium : le beurre est une source de potassium 

- vitamine A : le beurre est source de vitamine A, 

- vitamine D : le beurre est source de vitamine D (1 μg/100 g), 

- vitamine E : le beurre est source de vitamine E, 
Et cetera

10 g d'huile = 100 Kcal.

10 g de beurre = 80 Kcal.

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, crème, fécule, lait, 
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : 

Recette réalisée le ‎02/‎11/‎2014.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les

&
la petite dernière