Purée de chou blanc au tofu soyeux,Dukan et BAS IG

Recette inspirée par :
pour la recette de base :
http://www.guide-des-aliments.com/dietetique/recette_chou_blanc_en_puree_360.html
pour les épices :
http://recette-de-cuisine.aufeminin.com/w/recette/r11676/salade-de-quinoa-au-fenouil-et-a-la-pomme.html

Ingrédients par ordre alphabétique :

444 g de chou blanc (IG 15),

73 à 75 g de tofu soyeux bien égoutté (IG 15).
Épices-assaisonnements :

petit tronçon d'algue wakamé déshydratée émiettée,

grosse pincée de curcuma (IG),

grosse pincée de paprika (IG),

pincée de piment de Cayenne (IG 15),

pincée de sel.

Ustensile : 

Robot ménager multifonction.

Préparation :
Couper le chou en quartiers.
Le faire cuire à la vapeur.

Mixer le chou avec le tofu soyeux et les épices jusqu'à l'obtention d'une texture épaisse et lisse.
Assaisonner.
Réchauffer si besoin (au micro-ondes).

Servir aussitôt avec du poisson blanc.

DUKAN,

PHASE PL,

sans tolérés.

 &

REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses). 

+

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x

Dimanche 10 novembre 2013.

Par un dimanche pluvieux,

 je me suis débarrassée de mes vieux

complexes :

les régimes alimentaires sont devenus mes EX !

Deux ans après DUKAN,

je me suis enfin délivrée du carcan 

imposé par les restrictions alimentaires.

Trop de pression.

Au bord de la dépression,

J'ai laissé taire 

ma joie de vivre.Trop préoccupée à conserver un corps gracieux.

Je me suis isolée.

Je n'arrivais plus à contrôler 

mon poids sans pour autant manger

ce que j'avais envie.Alors depuis dimanche,

même si la balance penche

du mauvais côté, je redécouvre les saveurs sucrées :

un plaisir sacré !

J'ai commencé par un p'tit dèj copieux : jus d'orange bio, café bio fraîchement moulu,

 petits pains au lait 

bio et confiture d'orange

au fructose.C'est sûr, çà change !

J'ai fini par un câlin félin somptueux.Ensuite, de série en série américaine

l'aprèm' fut pleine

de petits plaisirs instantanés.

Ouf ! mon bonheur n'est pas fané !

En soirée, visage collé 

contre Minidoux, j'ai voulu

terminer la soirée devant "Faites entrer l'accusé" : un moment précieux

car d’habitude la cochonnette

préfère vadrouiller sous la couette !

Mais à chaque fois, au moment du coucher, 

elle déclenche un tollé !

Avec son petit caractère capricieux,

elle ne se laisse pas toucher

et gigote comme une crevette enragée.

Elle ne veut pas être ranger 

comme "un petit meuble !"*

*Référence :

Actualité de la semaine dernière :

 Voir le manifeste de la Fondation 30 millions d'amis signé par 24 intellectuels 

http://www.lefigaro.fr/actualite-france/2013/10/24/01016-20131024ARTFIG00548-quand-la-loi-considere-les-animaux-comme-des-meubles.php

Évaluation de la recette :

Un pur délice !

Une texture épaisse et lisse comme une purée de pommes de terre.
Une purée light et fondante.

Bluffant !

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- diététique,
- DUKAN, phase pl, sans tolérés,
- index glycémique faible,
- SANS: sans beurre, sans crème, sans lait, sans œuf,  
- végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le 08/06/2012 et déjà publiée le 09/06/12.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.

Bonne soirée,Virginie & les


Ne laissez personne venir à vous et repartir sans être plus heureux.
Mère Teresa