Petites crêpes épaisses à la farine de pois chiches,BAS IG et VEGAN

Source :  
http://www.chefnini.com/socca-galette-de-pois-chiche/

Merci !

Pour 4 petites crêpes épaisses.
Ingrédients par ordre alphabétique :
25 cl (250 ml) d’eau,
125 g de farine de pois chiches bio (IG 35),
2 c à s d’huile d’olive.
Ustensile : 
- Mixeur Plongeant,
- petite poêle antiadhèsive.

Préparation :
Tamiser la farine.
Ajouter l'eau & l'huile d'olive.
Mixer.
Préchauffer la poêle, quelques minutes, à feu moyen & sans matière grasse.
Verser une louche de pâte.
Retourner la crêpe lorsque les côtés se décollent de la poêle.
Déguster chaud ou tiède. 

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
- huile d’olive.

Dimanche dernier.

Le chat

qui voulait tchater !

Dimanche, j'étais trop patraque

pour être sur l'ordi.

Tête alourdie,

ventre en bouillie,

plein de Gargoullis.

J'ai prolongé

ma journée allongée

dans le canapé.Mon petit Oliv' a profité de la situation.

Une belle arnaque !

Il s'est confortablement installé 

sur mon siège à roulettes.Il a saisi l'occasion.

Il savait que je n'allais pas râler !

Je pouvais l'observer

sur sa place réservée !

Le roi du ronron

avec son regard défiant,

un tantinet trop confiant,

jouait au patron !

Il s'est rapproché de ma souris.

Pauvre Oliver, il n'a rien compris !

Évaluation de la recette :
De délicieuses petits crêpes moelleuses & légèrement croustillantes.
Version salée ou sucrée.

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- économique & facile,
- index glycémique faible,
- SANS : beurre, gluten, lait, levure, œuf, temps de repos,
- végétarien & végétalien.

Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique : X
Recette réalisée le 04/07/2013.
Notation subjective pour cette recette : 5  sur 5.
Bonne soirée,Virginie & les



Les passions sont les humeurs élémentaires de l'esprit. 
Baltasar Gracian y Morales