Pancakes DUKAN à la faisselle,maïzena,protifar,son d'avoine

Recette inspirée par :
http://www.cleacuisine.fr/autres-desserts/les-syrnikis-pancakes-au-fromage-blanc-de-daria/

Merci !

Pour 8 à 9 pancakes.
Ingrédients par ordre alphabétique :
200 g (pesé après 48 heures d'égouttage) de faisselle à 0% mg,
15 g de lait écrémé en poudre,
une pincée de levure chimique,
30 g de maïzena®,
3 œufs bio,
5 g de PROTIFAR (protéine en poudre) ou 30 g de maïzena supplémentaire,
une pincée de sel,
18 g de son d'avoine bio soit 1 cuillère à soupe et demi.


Préparation :
Mixer tous les ingrédients ensemble, au robot ménager.
Réaliser entre 8 à 9 pancakes dans une poêle téflon bien chaude.
...Action, rapidité !

DUKAN,

PHASE PP,

avec tolérés.

 

 Évaluation de la recette :

Délicieux !  ou delicioso, delicious

Des pancakes avec une texture épaisse & moelleuse sans être caoutchouteuse.
En effet, le profitar la modifie souvent et la rend assez élastique.
Points positifs :
1- Pancakes comparables à une recette classique de pancakes (épais et moelleux),
2- PHASE PP,
3- rapide,
4- végétarien.
Points négatifs :
1- Égoutter soigneusement la faisselle 48 heures avant la préparation des pancakes.
2- Manger les pancakes dans les 2 heures après leur réalisation (le PROFITAR peut provoquer des ballonnements.
3- 2 tolérés (maïzena 15 g x 2).
à rectifier la prochaine fois : x
Recette réalisée le 17/07/2011.
Indice de confiance pour cette recette : 5 sur 5.

Chacun admire le passé, regrette le présent et tremble pour l'avenir.
 Esprit Fléchier
Bonne semaine...sous la pluie d'été
Virginie