Recette inspirée par le livre :
"Les clafoutis de Christophe" de Christophe Felder, page 139.
Merci !
25 cl de crème fraîche entière liquide,
pincée de graines de cumin,
2 jaunes d'œufs,
25 cl (250 ml) de lait entier bio,
90 à 100 g de lardons natures,
10 g de Maïzena®,
2 œufs entiers,
150 g de pommes de terre cuites à l'eau,
pincée de sel,
150 g de vieux pané.
Ustensile :
un moule à tarte anti-adhésif.
Préparation :
Sortir Ies œufs du réfrigérateur au minimum 1 heure avant de commencer la recette.
Préchauffer le four à 240°C (th. 8 ) avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Casser les œufs.
Enlever la croûte du fromage et le couper en fines lamelles.
Faire chauffer une poêle à sec et faire revenir les lardons feu vif.Réserver.
Dans un saladier, battre les œufs entiers avec les deux jaunes, le lait, la crème fraîche et la Maïzena®.
Saler modérément.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Les disposer dans le fond du moule à tarte, mélangées avec les lardons et le fromage.
Fouetter à nouveau l'appareil à clafoutis avant d'enfourner (sinon, la fécule se déposera au fond du plat).
Le filtrer à travers une passoire fine et le verser sur les pommes de terre, les lardons et la raclette.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Saupoudrer de graines de cumin et enfourner.Faire cuire pendant 30/40 minutes.
Un plat d'hiver, consistant.
Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, blancs d'œufs en neige, farine, huile, son d'avoine, tofu soyeux.
Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
recette, riche en lipides et en calories.
Recette réalisée en avril 2010.
Recette déjà publiée le 22/04/2013.
Remember :
Texte retravaillé :
Aujourd'hui, j'ai vu rouge mais maintenant je suis VERTE !!!
Avec Marine Le Pen
certains cultivent la haine
de l'étranger contrairement à Marine.Ma Marinette, celle que j'aime !!
Chez nous y'a des couleurs
dans notre cœur.Du vert au rouge
pourvu que çà bouge !
Et même si nos valeurs
& nos idéaux sont illusoires,
ce soir,
nous avions envie d'y croire.
En votant pour l'extrême
droite, les personnes désabusées n'ont pas tapé à la bonne porte !!
la tolérance est morte !
La France,
en souffrance,
n'aime pas la couleur
et elle fait peur.
Elle court à sa perte !
BLACK AND WHITE !
Mon lapin malin, symbole de l'antiracisme et de la tolérance !!!
Bonne soirée,Virginie & les
Moins le Blanc est intelligent, plus le Noir lui paraît bête.
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