Recette du blog :
75 g d'emmental bio,
350 g d'épinards en branches surgelés,
pincée de fleur de sel,
filet d'huile d'olive bio,
1 demi KUB OR® de volaille (dégraissé),
2 œufs,
une pâte à tarte salée (maison de préférence).
pincée de persil surgelé,
300 g de Philadelphia,
300 g de chair de saumon frais.
Ustensile(s) :
- un moule à tarte anti-adhésif,
- râpe.
Préparation :
Couper le saumon en cubes.
Râper le fromage emmental.
Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive.
Faire cuire les épinards surgelés, à feu moyen, jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.
Ensuite, les égoutter soigneusement dans une passoire et les presser pour en extraire le maximum d'eau.
Les transvaser dans un saladier et ajouter le saumon cru en cubes, le cube émietté, le persil, la fleur de sel.
Réserver.
A part, casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette.
Ajouter le Philadelphia préalablement écrasé à la fourchette.
Fouetter jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
Fouetter jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
Incorporer le mélange aux épinards et au saumon.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Foncer un moule à tarte.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Cuire la pâte à blanc :
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Précuire la pâte pendant 10 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir avant de verser l'appareil.
Saupoudrer le fond de tarte d'un peu de farine (l'équivalence d'une cuillère à soupe) avant de le garnir.
Préchauffer le four à 210 C° (th. 7) avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Verser la préparation dans le moule à tarte et lisser la surface.
Saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire 10 minutes puis baisser la température à 180 C° (th. 6).
Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
Actualité et faits divers retenus :
Samedi 02 mai 2015, cinq ans que tu n'es plus là.
Toi et Ti-minette n'avez jamais fait une entorse
aux câlins du matin.Une petite boule de poils étalée de tout son long sur mon torse
et une autre, lourde, pesante,
imposante
sur mes jambes.Tu dégageais
une chaleur apaisante
et reposante.
Ta fourrure exhalait l'odeur subtile de cannelle et de copeaux de bois.Une happy
Fifithérapie !
Je m'efforce
de préserver
l'authenticité de ses moments
que nous avons partagés.
Je voudrais conserver
des souvenirs forts et puissants.Mais comment
puis-je lire un livre d'or s'il manque des pages ? Mon chagrin s'est engourdi,
mes souvenirs se sont ternis.
Avec le temps, leur vernis
a perdu de leur éclat.
Malgré tout, toi ma petit boule de poils dégourdie
vis au fond de mon cœur comme une seconde
énergie.Tu fais encore partie de mon monde !
Fifi for ever
Évaluation de la recette :
Marine a affirmé que c'était ma meilleure tarte !
Vertus des épinards
de A à Z
- cancer : la consommation régulière de légumes diminue le risque de cancer,
- cardiovasculaire (maladie cardiovasculaire) : la consommation régulière de légumes diminue le risque de maladies cardiovasculaires,
- carotènes : les épinards contiennent de la carotènes,
- dégénérescence maculaire : la consommation régulière d'épinards
contribue à la lutte contre la dégénérescence maculaire,
- fibres : les épinards contiennent des fibres,
- glycémie : le magnésium contenu dans les épinards aide à réguler la glycémie,
- lutéine : les épinards sont riches en lutéine,
- magnésium : les épinards sont riches en magnésium (58 mg/100 g),
- potassium : les épinards sont riches en potassium (529 mg/100 g),
- vitamines A, C : les épinards contiennent des vitamines A, C,
- zéaxanthine : les épinards sont riches en zéaxanthine,
Et cetera
Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, farine, fécule, huile lait, son d'avoine, tofu soyeux...
Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le 23/04 /2015.
Notation subjective pour cette recette : 4 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les
Souviens-toi que le bonheur dépend non pas de ce que tu es ou de ce que tu possèdes, mais uniquement de ta façon de penser.
Dale Carnegie
Merci pour votre partage !
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