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7 août 2018

Petites Crêpes épaisses anti-gaspillage AVEC 1 ŒUF,SANS BANANE,SANS BLANC EN NEIGE,SANS YAOURT


Recette inspirée par :   
http://www.marieclaire.fr/cuisine/les-pancakes,1204571.asp


Merci à vous tous !

MA VERSION :
un peu de beurre pour la cuisson,
125 g de farines(fond de paquet type 45 complété par de la farine type 65 bio),
35 g de huile de coco bio,
25 cl (250 ml) de laits (reste de bouteille de lait entier bio complété par du lait concentré non sucré,
1 c à c rase de levure chimique,
1 œuf PLEIN AIR,
1 pincée de sel,
1 grosse c à c de sucre de canne bio.

Ustensile(s) : 
- fouet,
- louche à liqueur,
. petite poêle.


Préparation :
Dans un saladier, tamiser les ingrédients secs ensemble (farine(s), levure chimique, sel, sucre de canne).
Former un puits au centre.
Y casser l'œuf et le battre en omelette.
Incorporer la/les farine(s) petit à petit vers le centre du saladier.
Verser progressivement le(s) lait(s) puis l'huile de coco, sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Couvrir et laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes, à température ambiante.
Faire chauffer la petite poêle à feu moyen et y faire fondre un peu de beurre.
Verser 2 louches à liqueur de pâte.
Attendre que des bulles apparaissent et éclatent en surface avant de retourner la crêpe épaisse avec une spatule.
Faire cuire l'autre face encore 1 minute environ.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.


mots-clés :
anti-gaspillage 
crêpe
goûter rapide
œuf : avec 1 œuf
sans banane
sans blanc en neige
sans yaourt


Recette réalisée le ‎dimanche ‎15 ‎juillet ‎2018‎.
Notation subjective pour cette recette : 4 sur 5.


Appréciation de la recette :
Ce ne sont pas des Pancakes (trop plats, manque de volume). mais de petites crêpes épaisses moelleuses, faciles et rapides à préparer.


& Un peu de Douceur dans ce Monde De Brutes ! 


Dimanche 15 juillet 2018 :

Aujourd'hui, Les Bleus
ont gagné
la Coupe du Monde. C'EST LA FÊTE !!

Oliver
voulait aussi, en ce jour, rentrer dans l'histoire.
La bleue
de la cachette n'a pas cligné
des yeux
ni remué la queue
derrière le drapeau de la victoire. Une planque

PARFAITE. INVISIBLE comme
l'homme

invisible. N'y aurait-il pas comme une ombre au tableau ?
Y'a encore du boulot !
C'EST LA DÉFAITE !!
 
La pro
de l'impro
manque
d'expérience mais rend ainsi hommage à Notre Fripouille,
reine de l’embrouille,
disparue prématurément quelques jours seulement après la Victoire
1998. La sauvageonne
n'était pas LA CHAMPIONNE

du camouflage, handicapée
par un problème technique.
Elle avait pourtant la tactique :
statique

comme une statue de chat égyptien
derrière le jeté de canapé.
Rien
ne décelait sa présence. Aucun signe....
SAUF peut-être sa queue rectiligne

à découvert !!!



Namasté,
Virginie


Le Chat
Viens, mon beau chat, sur mon coeur amoureux;
Retiens les griffes de ta patte,
Et laisse-moi plonger dans tes beaux yeux,
Mêlés de métal et d’agate.

Lorsque mes doigts caressent à loisir
Ta tête et ton dos élastique,
Et que ma main s’enivre du plaisir
De palper ton corps électrique,

Je vois ma femme en esprit. Son regard,
Comme le tien, aimable bête
Profond et froid, coupe et fend comme un dard,

Et, des pieds jusques à la tête,
Un air subtil, un dangereux parfum
Nagent autour de son corps brun.
Charles Baudelaire
https://kalliope.org/en/text/baudel1999070148

Source : https://www.facebook.com/TheCatSocietyFrench/
 

Merci pouvotre partage  !

6 juil. 2017

Cookies au beurre de cacahuètes (sans beurre,sans farine,sans lait) aux pépites de chocolat



Recette inspirée par :   
Pour la recette de base :
Pour l'ajout de pépites de chocolat :

Merci à tous !


Ingrédients par ordre alphabétique pour 7 cookies :
110 g de beurre de cacahuètes maison,
1 pincée de cannelle fraîchement râpée,

23 g de chocolat noir pâtissier,
1 pincée de fleur de sel,
2 g de levure chimique,
un demi œuf LABEL ROUGE (26/27 g ),
75 g de vergeoise brune.

Ustensile(s) : 
- feuille de silicone,
- grille à pâtisserie,
- plaque à pâtisserie à revêtement anti-adhésif.



Préparation :
Sortir I'œuf du réfrigérateur au minimum 1 heure avant de commencer la recette.
Concasser le chocolat au couteau pour obtenir des pépites.
Dans un saladier, écraser le beurre de cacahuètes avec une fourchette, ajouter la vergeoise brune.  
Bien remuer avant d'incorporer l’œuf et l'ajouter.
Bien homogénéiser la préparation.
Ajouter la cannelle, la fleur de sel et la pincée de levure chimique.
Mélanger soigneusement avec les pépites de chocolat.
Réserver au frais de 30 minutes à 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Prélever une noix de pâte et l'aplatir légèrement avec la paume de la main sur une plaque à pâtisserie (respecter un espace de quelques centimètres entre chaque cookie : ils s'étalent à la cuisson).
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner et laisser cuire pendant 12 minutes.
Sortir du four et les laisser tiédir avant de les mettre sur une grille à pâtisserie.



Actualité et faits divers retenus : Mon chat a son bac 2017 !

THE COME-
BACK !!!


Les diplômes,
c'est pour les hommes !
Le chat, lui, a tous les droits...
C'EST LE ROI !

"Son travail" est d'avoir la mainmise
sur les croquettes et de faire un somme
entre deux rations pour supporter
son métier pénible. Donner des câlins
et réconforter
son maître, çà l'épuise...
Sans bac 
ni formation, SEULE son expérience
fait la différence. 

Son Job ne connaîtra jamais la crise !

QUI C'EST LE PLUS MALIN ?

"Les fanes de carottes devant  devant les ânes..."

le Fan-
Club des fanes
de carottes bio du marché !
Oliver arrête de jouer à Chat perché
avec Mini' et Capuc'. Une petite mi-temps gastronomique
formant un trio UNIQUE et comique.


Évaluation de la recette :
Les cookies se sont complétement affaissés à la sortie du four.
Malgré tout, ils ont une bonne saveur cacahuète.
Cookies réalisés avec peu d'ingrédients et rapide a faire.

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette du placard, économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, farine, fécule, huile, lait, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : 
- cookies un peu trop sucrés.

Recette réalisée le 04/06/2017.
Notation subjective pour cette recette : 4.5  sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les



Tu perds seulement ce à quoi tu t’attaches.
Bouddha


Source :
https://zenbouddha.com/

Merci pouvotre partage  !

16 nov. 2016

Galettes aux flocons de riz et au fromage Cheddar (avec 1 œuf)


Recette inspirée par :  
Pour la recette de base :
livre "Les flocons de céréales" de Mirjam Hirano-Curtet, page 038.

Pour la quantité d'eau :

Merc!


Ingrédients par ordre alphabétique :
1 gousse d'ail bio du marché,
15 g de cheddar râpé,
une pincée de curry,
105 ml (10,5 cl) d'eau bouillante,
1 c s de farine de riz bio,
une pincée de fleur de sel,
90 g de flocons de riz bio,
une pincée de mélanges d'épices Garam Masala (facultatif),
1 filet d'huile d'olive bio,
1 quart de KUB OR® Dégraissé émietté,
1 œuf LABEL ROUGE,
1 petit oignon bio du marché.
Ustensile(s) : 
- mandoline,
- poêle,
- presse ail,
- râpe.


Préparation :
Mettre les flocons de riz à tremper dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon émietté, le curry et le Garam Masala1 heure à couvert et à température ambiante. 
Râper le fromage cheddar.
Peler et écraser l'ail à l'aide d'un presse ail.
Peler et émincer l'oignon finement à la mandoline.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y dorer l'oignon émincé.
Laisser la poêle sur la plaque encore chaude et ajouter l'ail écrasé.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Incorporer l'œuf battu, le fromage, l'oignon, la farine de riz et la fleur de sel aux flocons de riz. 
Bien mélanger à la spatule.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Tasser légèrement bien avec le dos d'une cuillère.
Laisser reposer la préparation à couvert et à température ambiante (environ une demi-heure). 
Prélever la pâte avec 1 cuillère à soupe et faire dorer la galette à feu moyen/doux en retournant à mi-cuisson.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir chaud accompagnée(s) d'une salade verte bio.



Actualité et faits divers retenus : 
Août 2016.
=^..^=
Non merci, sans façon,
tu peux te brosser. Je n'irai pas faire ma pattucure sur ton "paillasson" !


Sans arbre à chat,
Oliver aiguisait ses griffes un peu partout 
au gré de ses envies.
Alors à l'achat 
du griffoir, j'étais ravie
à l'idée de lui offrir 
un espace personnalisé.
Il ne sera plus pénalisé 
et pourra se défouler les papattes sans plus jamais faire souffrir
plaids, matelas & compagnie. Mais quelle ne fut pas ma surprise 
de constater l'inutilité de cet accessoire.
Le traître a affiché son désintérêt total
et le laisse à Capuc' qui s'étale 
souvent dessus. Perplexe, j'ai cru qu'il n'avait pas tout 
compris.
Je l'ai pris
avec moi en posant 
ses pattes avant sur la matière à griffer et leur imposant 
des mouvements de va et vient. 
"Madchat" n'a pas apprécié
cette initiative et il m'a "remercié"
à sa façon.

Le soir,
quand je rentrais du Parc du Thabor,
il enfonçait ses griffes sur le bord
du matelas, posé à même le sol. Avec son regard mauvais aux yeux de hibou,
il avançait  en rampant sur le flanc.
Pfff ! avec son plan 
il n'a pas vu plus loin que le bout
de son nez 
et s'en est mordu les pattes. Quand il joue la provoc, je ne suis pas tendre
en le faisant attendre 
un peu plus à l'heure des gobettes.Trop facile de le mener par le bout 
du nez !!! :P 



Je préfère
tes affaires !!!
Inaugurer tes nouvelles chaussures 
TBS, c'est vraiment le pied ! Je t'assure,
avec elles, j'ai une meilleure prise !!
Quelle méprise !!!


Samedi 05 novembre 2016.

(\(\ 
( -.-)
0_(")(")

Quand Capucine pose 
doudou Pinpin devant elle et s'endort
à ses côtés, l'occasion inespérée
est trop belle. Je peux opérer
incognito sans l’obliger à prendre la pose.
J'ADORE !!  💙💗

Mi scusi !!!
C'est de la jalousie...  



Évaluation de la recette :
Après avoir réalisé la recette du livre "Les flocons de céréales", page 038 en respectant la quantité de bouillon indiquée et en ayant obtenu une pâte vraiment trop humide, j'ai rectifié le dosage. 
Le résultat a été bluffant : burger végé savoureux ayant une bonne tenue et une bonne consistance, moelleux à souhait !!

Infos équivalence :
Fromage râpé : 1 cuillère à soupe = 10 g

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, fécule, lait, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien (remplacer le KUB OR® par un cube de bouillon de légumes).

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le Samedi ‎5 ‎novembre ‎2016.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les



Le bonheur suprême dans la vie est la conviction que nous sommes avons aimé, a aimé pour nous-mêmes, ou plutôt, a aimé malgré nous-mêmes.
Victor Hugo




Source : 

Merci pouvotre partage  ! 

14 juil. 2016

Cookies au cacao bio, miel d'acacia bio, noisettes bio, pépites de chocolat bio, vergeoise blonde


Recette inspirée par :   

Merc!


Ingrédients par ordre alphabétique :
70 g de beurre doux bio,
1 c à c de bicarbonate de soude,
20 g de cacao dégraissé bio en poudre,
100 g de chocolat noir pâtissier bio à 52 % de cacao,
140 g de farine fluide type 45,
pincée de fleur de sel,
1 c à c de levure chimique,
20 g de miel d'acacia,
75 g de noisettes bio, 
40 g d’œuf LABEL ROUGE,
60 g de vergeoise blonde.
Ustensile(s) : 
- plaque à pâtisserie à revêtement anti-adhésif,
- robot ménager. 


Préparation :
Sortir I'œuf du réfrigérateur au minimum 2 heures avant de commencer la recette.
Préchauffer le four à 180°C ou à 210°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four et grille sur la troisième position du four à partir du bas.
Faites ramollir le beurre.
Tamiser la farine, le bicarbonate, la levure chimique, la fleur de sel et le cacao dans un saladier.
Casser grossièrement le chocolat noir pâtissier en grosses pépites.
Concasser grossièrement les noisettes à l'aide d'un robot.
Casser l’œuf, le battre et peser 40 g.
Dans le bol d'un robot, Travailler le beurre en pommade avec la vergeoise blonde et le miel jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau afin d'obtenir une masse humide et homogène.
Incorporer la farine cuillère par cuillère avec une Maryse, sans trop remuer.
Ajouter les noisettes et les pépites de chocolat noir.
Mélanger soigneusement.
Prélever une noix de pâte et l'aplatir légèrement avec la paume de la main sur une plaque à pâtisserie.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes à 210°C ou 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir un peu avant de décoller les cookies.
Laisser tiédir les cookies sur une grille avant de déguster.



Actualité et faits divers retenus : lundi 02 mai 2016.

Ce matin, J'HALLUCINE !!! 
Capucine 
a pris de bonnes résolutions 
avec son alimentation !
En fait, la bête était pourrie-
gâtée ! TROP nourrie,
Dadame Pinpin sélectionnait
ce que je lui donnais
préférant ses granules RONGIS
à son foin.
Il était temps qu'elle agisse
avant de faire un arrêt intestinal comme notre Fifi, déjà loin.


J'ai failli avaler de travers
quand j'ai vu Oliver
perché
sur la selle.Il veut marcher 
sur les traces de Capucine en adoptant 
de bonnes résolutions.En optant
pour le sport, 
il va retrouver un corps
gracieux...
PROJET AUDACIEUX !!!!


Actualité et faits divers retenus : Dimanche 15 mai 2016.

L'air 
de rien,
elles sont bien !!
Minidoux a les deux pattes en l'air,
basculées sur le côté, et Oliver s'est étalée, le ventre à l'air.


La séance photos est finie,
merci Ma Mini !!
Hé Oh ! j'suis là, moi aussi !
et personne ne me dit Merci !

Évaluation de la recette :

Le Rennais qui n'a pas encore eu l'occas
d'aller à Ki-Kazh, 
royaume pour les chats, 
perd la chance de connaître 
Caroline.Une personne passionnée 
qui sait donner 
de l'importance à nos chers petits êtres. 
Ce paradis pour petits félins
fait de lui l'un
des meilleurs endroits
de Rennes pour gâter nos rois.
Pratiquement impossible de ressortir sans achat !


Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, crème, huile lait, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : 
- ils n'ont pas assez gonflé. 

Recette réalisée le vendredi ‎8 ‎juillet ‎2016.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les



Ne laissez pas le comportement des autres détruire votre paix intérieure 
Merci pouvotre partage  !