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21 août 2012

Milk-shake light aux nectarines et Petits Suisses,BAS IG


Recette inspirée par :
http://fr.calameo.com/read/000910874398296fbe82c
à la page 34-35.
Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
133 ml (13.3 cl) de lait écrémé,
pincée de levure chimique pour un effet mousse (facultatif),
300 g de chair de nectarines bien mûres (environ 2 nectarines),
Petits Suisses à 0% m. gr,
33 g de sirop  0% de sucre à la Stévia "cranberries-framboise" (autre parfum en magasin bio pour du 100% Stévia)

Ustensile :
blender.

Préparation :
Couper les nectarines en petits morceaux (garder la peau).
Mixer tous les ingrédients ensemble au blender.
A servir bien frais dans de grands verres.

REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses). 

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x
Attention, la consommation de lait favorise l'augmentation de la sécrétion d'insuline.
A consommer avec modération.

De mon lit à la penderie,
deux designers en série !

Aujourd'hui, j'ai découvert un nouveau spot publicitaire
où les lapins crétins s'occupent de l’hygiène dentaire
des enfants.
Dans la journée, Pitou a réinterprété le slogan des années 80 : "mes dents, c'est du béton".
La mousse de mon clic-clac
part en packs... 

 & avec Oliver : plus blanc que blanc...c'est transparent !
 Vu comme ça, mon Oliv'...
détrône la lessive
"Le Chat".Il défend 
son rang. 
Il dévore
tout, mon petit carnivore !

De slogan en slogan,
ma chambre ne résiste pas à mes petits hooligans.

Mais où va-t-on ?
Évaluation de la recette :
Le +
Un Milk-shake délicieux, épais & onctueux.
Le -
Une boisson un peu trop sucrée.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- Diététique,
- index glycémique faible,
- recette facile & rapide,
- SANS : crème,
- végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique : 
Réfrigérer le lait avant la préparation.
La prochaine fois :
J'ajouterai moins de sirop.
Recette réalisée le 19/08/2012.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Bonne soirée,Virginie & le
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Les grands abattements suivent les grands enthousiasmes.
Joseph Roux

19 août 2012

Soupe froide onctueuse DUKAN au concombre,carré frais à 0%,BAS IG


Recette inspirée par :
http://www.quiveutdufromage.com/recettes/duo-de-gaspachos-au-carre-frais-396.html

Ingrédients par ordre alphabétique :
une pincée d'algue wakamé déshydratée en paillettes (IG 0),
75 g de carré frais à 0% de m.gr (IG),
1 demi concombre (IG 15),
5 cl d'eau (50 ml),
piment de Cayenne (facultatif) (IG 05),
1 trait de sauce soja sans sucre ni édulcorants  (IG 0).
ustensile : blender.

Préparation pour un verre :
Éplucher le demi concombre.
Le tailler en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
verser tous les ingrédients dans le blender.
Mixer afin d'obtenir une boisson lisse.
Déguster bien frais.
DUKAN
PHASE PL,
sans tolérés.


REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses). 
&
REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x


Pour consulter la liste des recettes répertoriées par ingrédients, cliquer en haut sur le côté droit sur l'icône :

Jeudi.

Prendre un lapin contre soi.

Après sa journée de captivité,
Pitou m'a fait profité
d'un câlin suprême
comme je les aime.

Sentir son souffle chaud
glisser sur ma peau.
Laisser ses moustaches chahuteuses vibrer.

M'enivrer 
de la quintessence de ses effluves de petit lapin bélier
pour ne jamais les oublier.

Caresser sa fourrure aux endroits doux comme de la soie.

Ressentir une petite vie fébrile
et fragile
contre moi.Une fidélité 
sans compromis.Un doux moment d’éternité...

Oliver, le malfaiteur se rend !  

Évaluation de la recette :
Le +
Consistance onctueuse.
Soupe ni trop liquide, ni trop épaisse.
Cette recette regroupe une multitude d'avantages non négligeables :
diététique, économique, facile, recette de dernière minute... 
Le -
Aspect trop liquide.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Diététique,
DUKAN PL, sans tolérés,
facile & rapide,
index glycémique faible, 
végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Utiliser des ingrédients froids ou mettre la soupe au frais au moins deux heures avant de servir.
Recette réalisée le 18/09/2012.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Bonne soirée,Virginie & le
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La vie est pavée d'occasions perdues.
Romain Gary

23 juil. 2012

Milk-shake (IG bas) à la confiture au fructose et aux petits suisses

Recette inspirée par :
1-Pour la base :
http://labulledemilie.over-blog.com/article-milkshake-fraise-48591777.html
2-pour le dosage de la confiture :
http://danslacuisineavecannetherese.over-blog.com/article-esquimaux-au-petit-suisse-et-a-la-confiture-de-fraises-105955646.html
&
http://www.marmiton.org/recettes/recette_milk-shake-a-la-fraise-facile_63115.aspx
Merci à tous !!
Ingrédients par ordre alphabétique :
98 g de confiture au fructose myrtilles sauvages "VIVIS",
300 ml (30 cl) de lait écrémé,
un soupçon de levure chimique,
2 petits suisses 0%.


Préparation :
Mettre les tous les ingrédients dans le blender et mixer.
La boisson doit être homogène et mousseuse.
Servir très frais.


Pour consulter la liste des recettes répertoriées par ingrédients, cliquer en haut sur le côté droit sur l'icône :
Photo aux poils !!
Mon chat Siamois
à  moi !

Oliver,ma boule de poils féline préférée a posé
mais une autre s'est posée
sur l'objectif...

Une myriade de poils & de tifs...
glisse & vole à chaque de nos mouvements
dans l'appartement
et cette poignée
,hélas,est là pour en témoigner !!

Ce dimanche avec des températures estivales (si si !) méritait un repas festif :
Menu à index glycémique faible :
- Galettes Naans light maison accompagnées de deux portions "fondant allégé au gruyère",
- Gosse portion de lentilles corail bio au curcuma et au miso brun,
- Milk-shake (IG bas) très copieux à la confiture au fructose & aux petits suisses 

...et une petit sieste
SANS câlin félin...pourtant,
victime de la première
duperie
d'Oliver,
j'ai bien ri  :
à ma phrase magique & imparable pour qu'il vienne se coller à moi,
il a réagi comme à son habitude en s’étirant avec grâce.
Tant de malices pour feindre 
de venir me rejoindre !

à la dernière seconde,
il a su me prendre pour une blonde
en s’éclipsant à l'extérieur
maudit Oliver !!

Ce mois
  s'inscrit décidément sous le signe les farces
 des rois soleil
Évaluation de la recette :
Bonne interprétation,même si je préfère les consistances plus épaisses.
Une boisson fraîche & mousseuse comparable à un lait un peu épaissi.
Le dosage juste de la confiture permet d'obtenir une boisson sucrée & fruitée à point sans être écoeurante.

PS : l'ajout de levure chimique contribue à faire mousser la boisson.
Repère :
1 cuillère à soupe de confiture équivaut à 25 g.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Diététique,
index glycémique bas,
rapide & simple,
sucre : SANS sucre,
végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Mettre les petits suisses au moins une heure au congélateur.
Recette réalisée le 22/07/2012.
Notation subjective pour cette recette : 3.5 sur 5.

Même quand on est atteint d'une maladie mortelle,il reste de nombreuses occasions de rigoler et je recommande chaudement
de les saisir toutes au vol.
David Servan-Schreiber
Bonne soirée,Virginie & le
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17 avr. 2012

Smoothie aux myrtilles & lait Ribot,IG faible

Recette inspirée par :
http://storage.canalblog.com/95/86/196641/41217435.pdf

Ingrédients par ordre alphabétique :
pincée de bâton de cannelle fraîchement râpé (IG 5),
250 g de lait fermenté bien froid (babeurre, buttermilk, lait Ribot),
300 g de myrtilles surgelées décongelées (IG 25),
80 g de sirop d'agave bio (IG 15).
ustensileblender.

Mixer tous les ingrédients ensemble afin d'obtenir une boisson épaisse.
Servir aussitôt. 


Aujourd'hui,
Oliver & Pitou
braves comme des toutous !

Côte à côte,
ils attendront sagement que j'ouvre la porte
vitrée
pour faire leur petite virée.

Un petit miracle !
Un arrêt sur le temps car quelques minutes plus tard :
chacun défendra son territoire  
 avec une surenchère d'attaques ! 

Évaluation de la recette :
Une boisson épaisse, lactée & bien fruitée.
Un Smoothie au goût aigrelet & acidulé.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- fruits : une manière plus gourmande pour les consommer,
- index glycémique faible (attention cependant à la consommation du lait : il accroît le taux d'insuline),
- préparation facile & rapide,
- végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Laisser décongeler les myrtilles au réfrigérateur la veille.
Recette réalisée le 14/04/2012.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.
Il faut savoir résister au pessimisme des autres.
Guy Bedos
Bonne soirée, Virginie & le
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