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7 nov. 2013

Crêpe à la bière


Recette inspirée par :  
le magazine "Guide Cuisine" n°42 page 9.

Ingrédients par ordre alphabétique :
10 cl (100 ml) de bière
125 g de farine bio,
2 c. à soupe d'huile neutre (colza ou tournesol),
1 jaune d'œuf
15 cl (150 ml) de lait bio,
œuf entier,
1 pincée de sel.
Ustensile : 
une crêpière anti-adhésive.

Préparation :
Dans un saladier, tamiser la farine et le sel.
Verser le lait et la bière peu à peu.
Délayer la farine sans battre pour empêcher la formation de gluten.
Ajouter l'œuf entier et le jaune d'œuf. 
Verser lentement l'huile en filet en tournant sans cesse.
Laisser reposer au moins 1 heure.
Cuire chaque crêpe dans une poêle chaude avec un peu de graisse.
Attendre jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface avant de retourner la crêpe.
Laisser cuire l'autre face une à deux minutes.
Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.



Signification de la Chandeleur :
La chandeleur se fête le 2 février (40 jours après Noël).
Présentation de Jésus au temple.
 C'est la purification de Marie et la présentation de Jésus au temple de Jérusalem.
Plus d'infos :
http://www.lexilogos.com/calendrier_chandeleur.htm
Maintenant, il reste peu de jours pour s'entraîner !



Le petit lapin docile
devenait l'as du barreau
pour se sauver
de sa "Prison à domicile".

Dans ses jeunes années, l'escroc
soulevait 
le couvercle de sa cage à la force de ses crocs.
Fuck
Hulk !

Mais au fil 
du temps, l'haltérophile
a trouvé 
une méthode
plus commode
avec moins d'efforts
et plus de confort.

Il appuyait 
ses pattes avant contre l'ouverture.
Parfois, sous son poids elle s'abaissait...et il fuyait
en partant à l'aventure !

Plus âgé,
le danger 
écarté, je le laissais souvent en liberté.
Sa cage restait désertée.

Alors, souvent, dès qu'il m'entendait me lever, il s'empressait,
se pressait 
contre la grille pour venir squatter ma chambre.
....
Mon petit Pitou a été mon plus beau cadeau de décembre !


*"Prison à domicile" : film de 1998.


Évaluation de la recette :
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- SANS beurre, sans crème,
- végétarien.

Recette déjà publiée l27/01/11.
Bonne soirée,Virginie & les
Montage créé avec bloggif

Il est difficile d'attraper un chat noir dans une pièce sombre, surtout lorsqu'il n'y est pas.Proverbe chinois.