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4 oct. 2013

Flan aux oignons et au Maasdam,BAS IG


Recette inspirée par :  
L'eBook : "Quiches, Tartes et clafoutis salés" par Pierre-Emmanuel Malissin.

Ingrédients par ordre alphabétique :
3 petites feuilles de basilic fraîches (IG 05),
20 cl (200 ml) de crème liquide entière bio,
20 cl (200 ml) de lait de soja double maison (IG 20),
60 g de Maasdam râpé + 20 g pour saupoudrer,
3 œufs,
2 gros oignons bio (500 g environ) (IG 15),
pincée de sel.
Ustensile : moule à tarte anti-adhésif.

Préparation :
Préchauffer le four à 220°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Effeuiller et ciseler le basilic.
Éplucher les oignons et les émincer à la mandoline.
Faire fondre les oignons dans un peu de matière grasse sans laisser roussir.
Mélanger dans un saladier les œufs, le lait de soja, la crème liquide, les oignons, le fromage râpé, le basilic et le sel.
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire 20 minutes.
Laisser 10 minutes dans le four éteint.
Servir chaud.

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
- crème liquide,
- fromage,
-  jaunes d'œufs.


http://m.mytf1news.fr/app.php/article/4859856


Le goût des pâtes a le goût de l’intolérance.

La France
& l'Italie ont une indigestion de cette sauce de facho et d'anti-homo.

Il est temps de leur faire faire un régime
qui supprime
tous ces maux.

Les Capellinis
Barilla, c'est fini ?
Peut-être pas, mais le plat me restera sûrement sur l'estomac !

Cette gangrène

propage trop de haine !

Le venin se diffuse dans les médias sans complexe,
version grand format.

Entre le racisme et le rejet 
du mariage de deux personnes du même sexe,
ces sujets
sont des prétextes
pour mépriser les autres
et fermer la porte
de son 


Ce message joue la répétition
à  l'image de l'information !



Évaluation de la recette :
Une recette savoureuse.
Le plat est riche en lipides mais il est facile à digérer.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- index glycémique faible,
- SANS : farine, fécule,
- simple et rapide à réaliser,
- végétarien.

Recette réalisée le 13/09/2013.
Notation subjective pour cette recette : 4  sur 5.
Bonne soirée,Virginie & les
Montage créé avec bloggif

Certains veulent que ça arrive, d’autres aimeraient que ça arrive et d’autres font que ça arrive. 
Michael Jordan 

8 déc. 2010

Flan Savoyard au Reblochon,BAS IG


Recette inspirée par :  
http://desrecettesfaciles.ibelgique.com/tarte%20au%20reblochon.htm

Pour 4 personnes.
Ingrédients par ordre alphabétique :
300 g de fromage blanc bio (éviter le zéro pour cent),
pincée de muscade fraîchement râpée,
œufs bio,
1/2 reblochon (250 g), 
pincée de sel.
Ustensile :
- moule à tarte à revêtement antiadhésif.

Préparation :
Sortir le reblochon du réfrigérateur.
Le laisser à température ambiante pendant au moins une heure.
L'écroûter & le couper en fines tranches.
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre les œufs.
Ajouter le fromage blanc.
Mélanger, ajouter la muscade.  
Assaisonner avec le sel.
Disposer la  moitié du reblochon dans le moule.  
Verser la préparation au fromage blanc.
Repartir le reste de reblochon.
Enfourner pour 35 minutes environ.
Dès que le flan est doré, arrêter la cuisson. 
Servir chaud avec une salade ou des pommes de terre vapeur.

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
1-  fromages,
2- jaunes d'œufs.

Des "dîners presque parfaits" !

Pit' ne note
pas
ses repas
& ne donne pas de points
à la déco de son couvert.
Pourtant avec ses quenottes,
il s'avère 
aussi  intransigeant
que tous ces gens 
d'un dîner presque parfait.Mais sûrement moins méchant, plus intelligent.

Il sélectionne
ce que je lui donne
avec les critères d'un petit gastronome.

Mon petit lapin déteste
les Vitakraft Rolls vert,
ils restent 
sécher & durcir à l'air libre.
Il n'est pas fan
des carottes fanes.
Elles restent moisir
au fond de sa cage.Il préfère choisir
ses carottes bio.Il les gloutonne.
Des grammes, des kilos des tonnes !
Néanmoins, il fait attention à son équilibre
alimentaire : Il mange ses granules véto enrichis en fibres & vitamines
avec modération.Et le foin ?
Pitou
ne l'aime pas,un point
c'est tout !

La plupart de ses amis ne
bénéficient pas de ces privilèges : soit ils sont chassés, lapinots en perpétuel danger,
soit ils deviennent un plat.Eux seront mangés !



Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- index glycémique faible,
- SANS : crème, farine, fécule, lait,
- végétarien.

Bonne soirée, Virginie &












Il y a plus de larmes versées sur la terre qu'il n'y a d'eau dans l'océan.
Bouddha.