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13 mars 2017

Pain express au yaourt



On frise le plagiat ;) 
Recette largement inspirée par :   

Merci Cléa !


Ingrédients par ordre alphabétique :
1 c à c de bicarbonate de soude,
une pincée de cannelle fraîchement râpée,
150 g de farine type 45,
50 g de farine bio type 65,
une petite pincée de fleur de sel
, 
1 c à s d’huile d'olive bio,
1 c à s de lait entier bio,
un demi sachet de levure chimique,
une pincée de sel,
1 yaourt bio nature.

Ustensile(s) : 
- plaque à pâtisserie à revêtement anti-adhésif.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Tamiser les farines, la levure chimique, le bicarbonate & le sel dans un saladier.
Ajouter la cannelle et la fleur de sel.
A part, mélanger les ingrédients humides (yaourt, lait, huile).
Mélanger le tout et pétrir afin d'obtenir une boule lisse et homogène.
Diviser la pâte en 5 pâtons de 70 grammes (5 x 70 g environ).
Former de petites boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
À l'aide d'un pinceau, badigeonner les boules avec un peu d'eau.
Former une croix sur chaque petit pain, à l'aide de la pointe d'une paire de ciseaux.

Enfourner et cuire 25 minutes.
Laisser 10 minutes dans le four éteint.
À déguster tiède de préférence.


Actualité et faits divers retenus : lundi 13 mars 2017.

Déjà Trois bougies !!!

Happy Birthday, p'tit cadeau empoisonné !
Tu as mis
beaucoup d’énergie
pour te faire détester.

Trop souvent, j'ai pesté

contre toi, si imperturbable,
trop impénétrable.

 
En défiant sans cesse mes ordres
et en bravant les interdits, tu t'es tout permis.
Libre comme l'air, entêtée, 
butée.

NANANERE...
 

Tes oreilles
ne sont sûrement pas assez grandes pour pouvoir m'entendre
quand tu affiches ton petit air
"Cause toujours, la vieille".
Il paraît que la viande de lapin est tendre...

Bigre,
aujourd'hui, même si le dressage d'un tigre

féroce me donnerait moins de fil à retordre,
ma big Barbapapa
est pardonnée.

Il faut l'avouer :
tu es sur les pas
de la sagesse, peut-être encore un peu trop douée
pour jouer

avec mes nerfs.

Peu importe,
ma Capuc' !!!

Tu nous apportes
un p'tit truc en plus
au quotidien
et çà fait du bien ! <3 <3 <3


Évaluation de la recette :
Même si mes petits pains manquent de volume, ils sont délicieux.
Mangés tièdes, ils sont croustillants avec une mie légère.

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, fécule, œuf, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le ‎vendredi ‎10 ‎mars ‎2017.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les


Le facteur important et décisif de la vie n’est pas ce qui nous arrive, mais l’attitude que nous adoptons face à ce qui arrive.
Zig Ziglar

Source : https://www.facebook.com/lasolutionestenvous


Merci pouvotre partage  ! 

30 août 2012

Petit pain express à la levure chimique au lait Ribot


Recette inspirée par :
http://grignot-nat.over-blog.com/article-mini-cakes-aux-poires-et-aux-pepites-de-chocolat-66774447.html
Merci !
Ingrédients par ordre alphabétique :
100 g de farine de soja bio (IG 20),
50 ml (5 cl) d'huile d'olive,
80 ml (8 cl) de lait Ribot maigre (bouchon vert),
2 c à c de levure chimique,
œuf,
pincée de sel,
50 g de son d'avoine bio (IG 15).
Ustensile : robot ménager.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole.
Tamiser la farine, la levure chimique, le sel dans un récipient.
Mixer le son d'avoine dans le robot mixeur.
À part dans un saladier, battre l'œuf.
Ajouter dans l'ordre suivant :
- le lait Ribot,
- l'huile en filet,
Ensuite, incorporer la farine & le son d'avoine par petites quantités en mélangeant après chaque ajout.
Ne pas trop remuer (la pâte ressemblera à une pâte à pain).
Verser la pâte dans des mini-moules à cake en silicone (verser de l'eau dans les moules sans pâte pour qu'ils ne se déforment pas à la cuisson).
Enfourner 25 minutes environ.
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau au centre : le couteau doit ressortir propre.
Les déguster tièdes (ils sont les meilleurs). 

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
- huile d'olive,
- jaune d'œuf.

Pour consulter la liste des recettes répertoriées par ingrédients, cliquer en haut sur le côté droit sur l'icône :
"Les sens" 
de Pitou n'ont pas baissé !!

Depuis un moment,
loin des enjeux 
économiques du gouvernement, le petit lapin s'offre une cure de jouvence.

Comme un jeu,
il re-parcourt les endroits interdits avec l’énergie
du petit lapin à l'aube de ses 7 bougies. 

Il carbure sans essence, dénué de l'innocence
animale :
Il saute sur la malle 
pour accéder à l'arrière de la télé ou détale derrière l'ordinateur & le canapé.

Il n'a pas zappé 
les zones condamnées.
Il s'éclate avec "les party mousse" en déchiquetant mon clic clac, pour finir ses aventures
caché entre mon lit & le mur : 
d'année en année,
il étoffe
sa vie et m'offre
de petits instants
que le temps 
diluera inexorablement...

Évaluation de la recette :
"Abracadabra !" : j'ai réussi de délicieux petits Soda Bread très, très moelleux.

PS : autres appellations du lait ribot : babeurre,buttermilk,lait fermenté.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Fibres : son d'avoine riche en fibres,
index glycémique bas,
pain express,
préparation facile & rapide,
végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Les petits pains manquent de volume.
Recette réalisée le 26/08/2012.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.
Bonne soirée,Virginie & le
Montage bloggif
La vie se passe à désirer ce qu'on n'a pas, à regretter ce qu'on n'a plus.
Joseph Roux

21 août 2012

Milk-shake light aux nectarines et Petits Suisses,BAS IG


Recette inspirée par :
http://fr.calameo.com/read/000910874398296fbe82c
à la page 34-35.
Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
133 ml (13.3 cl) de lait écrémé,
pincée de levure chimique pour un effet mousse (facultatif),
300 g de chair de nectarines bien mûres (environ 2 nectarines),
Petits Suisses à 0% m. gr,
33 g de sirop  0% de sucre à la Stévia "cranberries-framboise" (autre parfum en magasin bio pour du 100% Stévia)

Ustensile :
blender.

Préparation :
Couper les nectarines en petits morceaux (garder la peau).
Mixer tous les ingrédients ensemble au blender.
A servir bien frais dans de grands verres.

REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses). 

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x
Attention, la consommation de lait favorise l'augmentation de la sécrétion d'insuline.
A consommer avec modération.

De mon lit à la penderie,
deux designers en série !

Aujourd'hui, j'ai découvert un nouveau spot publicitaire
où les lapins crétins s'occupent de l’hygiène dentaire
des enfants.
Dans la journée, Pitou a réinterprété le slogan des années 80 : "mes dents, c'est du béton".
La mousse de mon clic-clac
part en packs... 

 & avec Oliver : plus blanc que blanc...c'est transparent !
 Vu comme ça, mon Oliv'...
détrône la lessive
"Le Chat".Il défend 
son rang. 
Il dévore
tout, mon petit carnivore !

De slogan en slogan,
ma chambre ne résiste pas à mes petits hooligans.

Mais où va-t-on ?
Évaluation de la recette :
Le +
Un Milk-shake délicieux, épais & onctueux.
Le -
Une boisson un peu trop sucrée.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- Diététique,
- index glycémique faible,
- recette facile & rapide,
- SANS : crème,
- végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique : 
Réfrigérer le lait avant la préparation.
La prochaine fois :
J'ajouterai moins de sirop.
Recette réalisée le 19/08/2012.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Bonne soirée,Virginie & le
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Les grands abattements suivent les grands enthousiasmes.
Joseph Roux

23 juil. 2012

Milk-shake (IG bas) à la confiture au fructose et aux petits suisses

Recette inspirée par :
1-Pour la base :
http://labulledemilie.over-blog.com/article-milkshake-fraise-48591777.html
2-pour le dosage de la confiture :
http://danslacuisineavecannetherese.over-blog.com/article-esquimaux-au-petit-suisse-et-a-la-confiture-de-fraises-105955646.html
&
http://www.marmiton.org/recettes/recette_milk-shake-a-la-fraise-facile_63115.aspx
Merci à tous !!
Ingrédients par ordre alphabétique :
98 g de confiture au fructose myrtilles sauvages "VIVIS",
300 ml (30 cl) de lait écrémé,
un soupçon de levure chimique,
2 petits suisses 0%.


Préparation :
Mettre les tous les ingrédients dans le blender et mixer.
La boisson doit être homogène et mousseuse.
Servir très frais.


Pour consulter la liste des recettes répertoriées par ingrédients, cliquer en haut sur le côté droit sur l'icône :
Photo aux poils !!
Mon chat Siamois
à  moi !

Oliver,ma boule de poils féline préférée a posé
mais une autre s'est posée
sur l'objectif...

Une myriade de poils & de tifs...
glisse & vole à chaque de nos mouvements
dans l'appartement
et cette poignée
,hélas,est là pour en témoigner !!

Ce dimanche avec des températures estivales (si si !) méritait un repas festif :
Menu à index glycémique faible :
- Galettes Naans light maison accompagnées de deux portions "fondant allégé au gruyère",
- Gosse portion de lentilles corail bio au curcuma et au miso brun,
- Milk-shake (IG bas) très copieux à la confiture au fructose & aux petits suisses 

...et une petit sieste
SANS câlin félin...pourtant,
victime de la première
duperie
d'Oliver,
j'ai bien ri  :
à ma phrase magique & imparable pour qu'il vienne se coller à moi,
il a réagi comme à son habitude en s’étirant avec grâce.
Tant de malices pour feindre 
de venir me rejoindre !

à la dernière seconde,
il a su me prendre pour une blonde
en s’éclipsant à l'extérieur
maudit Oliver !!

Ce mois
  s'inscrit décidément sous le signe les farces
 des rois soleil
Évaluation de la recette :
Bonne interprétation,même si je préfère les consistances plus épaisses.
Une boisson fraîche & mousseuse comparable à un lait un peu épaissi.
Le dosage juste de la confiture permet d'obtenir une boisson sucrée & fruitée à point sans être écoeurante.

PS : l'ajout de levure chimique contribue à faire mousser la boisson.
Repère :
1 cuillère à soupe de confiture équivaut à 25 g.
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Diététique,
index glycémique bas,
rapide & simple,
sucre : SANS sucre,
végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
Mettre les petits suisses au moins une heure au congélateur.
Recette réalisée le 22/07/2012.
Notation subjective pour cette recette : 3.5 sur 5.

Même quand on est atteint d'une maladie mortelle,il reste de nombreuses occasions de rigoler et je recommande chaudement
de les saisir toutes au vol.
David Servan-Schreiber
Bonne soirée,Virginie & le
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