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4 avr. 2016

Cookies Martiens au mois de Mars ! (thé vert Matcha,chocolat blanc)

Recette inspirée par :   
Merci Lucie !


Ingrédients par ordre alphabétique :
120 g de beurre demi-sel de baratte bio,
5 g de bicarbonate de soude,
75 g de chocolat blanc pâtissier,
220 g de farine type 45, 
pincée de fleur de sel,
œuf bio,
160 g de sucre blond bio,
2 c à c bombées de thé Matcha.
Ustensile(s) : 
- plaque à pâtisserie à revêtement anti-adhésif. 



Préparation :
Sortir I'œuf du réfrigérateur au minimum 2 heures avant de commencer la recette.
Préchauffer le four à 180°C ou à 210°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Faites ramollir le beurre.
Tamiser la farine, le bicarbonate & la fleur de sel dans un saladier.
Casser grossièrement le chocolat blanc pâtissier en grosses pépites.
Battre le beurre avec le sucre et Incorporer l'œuf.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporer la farine cuillère par cuillère avec une spatule, sans trop remuer.
Ajouter le thé Matcha et les pépites de chocolat blanc.
Mélanger soigneusement.
Prélever une noix de pâte et l'aplatir légèrement avec la paume de la main sur une plaque à pâtisserie.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes à 210°C ou 12 minutes à 180°C.
Laisser tiédir les cookies sur une grille avant de déguster.



Actualité et faits divers retenus :
Jeudi 31 mars 2016.

Horizon Loin de la Mer

Douche 
glacée.☁

Me faire déplacer
à Saint Malo pour fournir quelques papiers
administratifs que j'aurais pu envoyer par courrier,
çà sentait le prétexte.
Je suis partie perplexe.
Arrivée sur place, 
l'accueil fut relativement formel et distant
pour ne pas dissiper mes doutes.Reçue par une trentenaire décidée
à épurer les demandes H.L.M et ne laissant pas de place
au dialogue.Ma demande est validée
de justesse pour rapprochement familial (!).DÉSESPOIR quand elle m'a annoncé
sur la lancée,
et sans me ménager,
que le délai d'attente se situe entre 10 et 15 ans...voir plus.
De surcroît, il faut oublier certains critères de sélection
et accepter toute habitation.
Ne pas faire la fine bouche.
Priorité aux Malouins.Une méthode dissuasive à la limite de l’honnêteté.
Quel intérêt avait cette entrevue !
Ça y est, tu m'as vue ? 
Après trois
ans d'attente, j'y crois
pas ! Aucune volonté
affichée pour appuyer mon dossier.L'office HLM a pris le temps
pour faire son ménage de Printemps !
Dois-je remercier l'office d'avoir entretenu le rêve
d'un nouveau départ ou m'indigner
face a cette lenteur administrative
et punitive ?
Il va falloir pourtant me résigner 
à attendre. Minidoux couine
sa tristesse, elle ne sera JAMAIS Malouine ! 
Et Capuc' n'en verra pas plus.

Bon ben, je vais re-emménager
chez moi en vidant plusieurs cartons et ne plus compter
les jours écoulés 
depuis l’enregistrement de ma demande 
datant de début 2013.J'aurai largement le temps
de voir mon appart tomber en ruine
et de me brouiller avec le quartier
entier.

Apparemment, je continue ma collection
des embrouilles :
l'intérieur de mon congélateur rouille,
ma machine à laver a craché toute l'eau
retenue dans son ventre, mon meuble living risque de s'écrouler
victime de l'eau qui a coulé
et le rêve d'habiter à Saint Malo
est une chimère !
au revoir la mer !
PS : "cette plaisanterie" m'aura coûté
60 €, de quoi être dégoûtée !


Ci-dessous : WHAT ELSE ?

M'en fous de ta séance photos dominicale...ARRÊT SUR IMAGE.
Ma toilette, c'est sacré ! Tu ne vas pas en faire tout un fromage !


ALERTE !
Un lapin au sale caractère
(='.'=)
(")_(")
a mis un autre à terre
Pour info :
tous les FAUX
rabbit 
qui habitent
avec Capucine, courent à leur perte !


Évaluation de la recette :

Encore tièdes, ils sont meilleurs :
cœur moelleux et fine couche croustillante à l’extérieur.
Ils enchantent mon palais.
Même s'ils sont un peu trop sucrés, je vais me régaler !
tcha tcha tcha...

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, crème, fécule, huile lait, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le ‎20/‎03/‎2016.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les




Il n'y a d'autre enfer pour l'homme que la bêtise ou la méchanceté de ses semblables.
Marquis De Sade


Merci pouvotre partage  ! 

14 janv. 2014

Pâte à tartiner au Carambars®,chocolat blanc,lait de soja,purée d'amandes



Recette inspirée par :  
http://www.altergusto.fr/2010/02/22/pate-a-tartiner-chocolat-blanc-carambars/


Merc!

Ingrédients par ordre alphabétique :
grosse pincée de bâton de cannelle bio fraîchement râpé,
32 Carambars®,
200 g de chocolat blanc pâtissier,
une pincée de fleur de sel,
250 ml (25 cl) de lait de soja bio maison,
80 g de purée d’amande blanche bio.
Ustensile : 
Casserole.

Préparation :
Casser le chocolat blanc en carrés.
Dans une casserole, faire tiédir le lait à feu doux.
Faire dissoudre les Carambars® en remuant au fouet.
Ajouter le chocolat à la préparation.
Bien Mélanger : il faut que la sauce prenne un aspect lisse et brillant. 
Continuer à battre hors du feu et incorporer la purée d'amandes.
Ajouter la cannelle et la fleur de sel, remuer.
Laisser refroidir et mettre au frais avant de servir.

Cette semaine.


Ballon d'or
2014 attribué
au cador
du ballon 
le plus insolite : Oliver semble remarquablement
doué.

The little cat n'est jamais 
à court d'idées pour jouer au milieu de la cuisine ou du salon.

Peu importe 
la baballe : même avec les choux de bruxelles,
il excelle !

Mais celles 
qu'il préfère à toutes les autres 
sont les "Abalone".Un jeu de stratégie. 

Oliv' y met 
toute son énergie
en agissant de telle sorte
que les billes cogneront immanquablement 
contre les portes !
Fripouille

Évaluation de la recette :
Une pâte à tartiner onctueuse et facile à étaler, sans additifs ni huile de palme.


La pâte à tartiner qui se rebella
contre le Nutella® !

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- pâte à tartiner onctueuse et facile à étaler même à la sortie du frigo,
- préparation rapide,
- recette économique,
- SANS : beurre, crème, cuisson au four, huile, œuf,
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- Valeur calorique élevée.

Recette réalisée le 24/12 /2011.
Recette déjà publiée 27/12/11.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Bonne soirée,Virginie & les
Montage créé avec bloggif
Souviens-toi d'aimer !
Abbé Pierre

30 déc. 2013

Cake à l'arôme pistache et aux pépites de chocolat blanc



Cake réalisé hier, spécialement pour ma Marinette. 
Elle a eu


Recette inspirée par :  
Merc!


Ingrédients par ordre alphabétique :
1 c à s d'arôme pistache,
150 g de beurre doux,
50 g chocolat blanc pâtissier,
180 g de farine bio type 150
un demi sachet de levure chimique,
3 œufs,
pincée de sel,
90 g de sucre bio,
90 g de vergeoise blonde.
Ustensile : 
- fouet électrique,
- moule à cake anti-adhésif.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Casser le chocolat pâtissier en pépites.
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux.
Laisser refroidir.
Tamiser la farine, la levure chimique & le sel dans un grand saladier.
Casser les œufs : séparer les blancs des jaunes.
Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre bio, la vergeoise blonde et l'arôme pistache.
Continuer à battre jusqu'à ce que la masse ait triplé de volume.
Incorporer la farine par petites quantités à la préparation. 
Monter doucement les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. 
Incorporer un tiers des blancs d'œufs en neige à la pâte.
Battre pour l'assouplir.
Ajouter le reste des blancs d'œufs en neige, les pépites de chocolat blanc.
Mélanger doucement.
Verser la pâte dans un moule à cake.
Faire cuire 25 minutes.
Faire une entaille au centre du cake sur la longueur avec un couteau  pointu.
Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Le laisser 5 minutes dans le four éteint.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Démouler et laisser tiédir sur une grille.


Gags convenus
mais bienvenus
au moment des fêtes.
Des interprétations "presque parfaites"...
Avec Louis de Funès,
la finesse
n'est pas au rendez-vous.Il en fait trop
mais plus c'est gros,
plus les gags 
sont irrésistibles ! Une vague
de bonne humeur a déferlé sur l'écran.
elle a ressuscité les grands
de l'humour le temps d'une soirée.Moi avec cette vieillerie,
j'ai bien ri ! 

Évaluation de la recette :
So good !
Un cake moelleux recouvert d'une fine croûte croustillante.
Ni trop gras, ni trop sucré en bouche.

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- goût : goût subtil,
- SANS : amandes en poudre, crème, fécule, huile, lait, 
texture : texture moelleuse, 
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
La saveur de la pistache n'est pas assez prononcée.  

Recette réalisée le 29/12/2013.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.
Bonne soirée,Virginie & les
Montage créé avec bloggif
La jeunesse est une ivresse continuelle ; c'est la fièvre de la santé ; c'est la folie de la raison. 
François de La Rochefoucauld 


17 avr. 2013

Crumble aux framboises,chocolat blanc


Recette inspirée par :  
Pour 3 à 4 personnes.
Ingrédients par ordre alphabétique :
Pâte à crumble :
60 g de poudre d'amandes,
60 g de beurre demi-sel,
50 g de farine de type 150 bio,
60 g de sucre bio.
Garniture :
75 g de chocolat blanc,
soupçon d'eau de rose,
250 g de framboises surgelées.
ustensile : plat à gratin.

Préparation :
Casser le chocolat blanc en morceaux.
Couper le beurre froid en dès.
Confectionner la pâte à crumble en mélangeant la poudre d'amandes, les dès de beurre, la farine, le sucre bio du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. 
Réserver au frais au moins une heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Pendant le préchauffage, étaler les miettes sur une plaque à pâtisserie et mettre au congélateur.
Disposer les framboises surgeléeschocolat blanc dans un plat à gratin.
Verser l'eau de rose.
Réserver.
Précuire la pâte à crumble 10 minutes.
Sortir la plaque et enfourner le plat à gratin 10 minutes.
Sortir le plat.
Émietter la pâte à crumble sur les framboises & le chocolat blanc.
Cuire 10 minutes
Déguster tiède.

Quand Redoine Faïd
"le caïd"
réussit son évasion,
Oliver préfère
faire 
une intrusion
dans la cage de Mini'
(!!!)
ce chat n'est pas fini !
Montage créé avec bloggif 

Évaluation de la recette :
Un délicieux crumble avec une pâte croustillante.
L'acidité de la framboise est atténuée par la douceur du chocolat.
Un mariage réussi !
Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- préparation facile & rapide,
- végétarien.
Points négatifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- dessert hypercalorique,
- eau de rose : elle n'apporte rien de plus (dosage trop faible).
Recette réalisée le 07/03/2013.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Bonne soirée,Virginie & les
Montage créé avec bloggif

Voyez avec l’œil du cœur et l’Unité se révélera à vous.
David Ciussi