Cookies Martiens au mois de Mars ! (thé vert Matcha,chocolat blanc)

Recette inspirée par :   

http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2014/07/16/cookies-moelleux-au-the-matcha-et-chocolat-blanc/

Merci Lucie !

Ingrédients par ordre alphabétique :
120 g de beurre demi-sel de baratte bio,
5 g de bicarbonate de soude,
75 g de chocolat blanc pâtissier,
220 g de farine type 45, 
pincée de fleur de sel,
1 œuf bio,
160 g de sucre blond bio,
2 c à c bombées de thé Matcha.

Ustensile(s) : 

- plaque à pâtisserie à revêtement anti-adhésif. 



Préparation :
Sortir I'œuf du réfrigérateur au minimum 2 heures avant de commencer la recette.
Préchauffer le four à 180°C ou à 210°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Faites ramollir le beurre.
Tamiser la farine, le bicarbonate & la fleur de sel dans un saladier.
Casser grossièrement le chocolat blanc pâtissier en grosses pépites.
Battre le beurre avec le sucre et Incorporer l'œuf.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporer la farine cuillère par cuillère avec une spatule, sans trop remuer.
Ajouter le thé Matcha et les pépites de chocolat blanc.
Mélanger soigneusement.
Prélever une noix de pâte et l'aplatir légèrement avec la paume de la main sur une plaque à pâtisserie.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes à 210°C ou 12 minutes à 180°C.
Laisser tiédir les cookies sur une grille avant de déguster.

Actualité et faits divers retenus :

Jeudi 31 mars 2016.

Horizon Loin de la Mer

Douche 

glacée.☁

Me faire déplacer

à Saint Malo pour fournir quelques papiers

administratifs que j'aurais pu envoyer par courrier,

çà sentait le prétexte.

Je suis partie perplexe.

Arrivée sur place, 

l'accueil fut relativement formel et distant

pour ne pas dissiper mes doutes.Reçue par une trentenaire décidée

à épurer les demandes H.L.M et ne laissant pas de place

au dialogue.Ma demande est validée

de justesse pour rapprochement familial (!).DÉSESPOIR quand elle m'a annoncé

sur la lancée,

et sans me ménager,

que le délai d'attente se situe entre 10 et 15 ans...voir plus.

De surcroît, il faut oublier certains critères de sélection

et accepter toute habitation.

Ne pas faire la fine bouche.

Priorité aux Malouins.Une méthode dissuasive à la limite de l’honnêteté.

Quel intérêt avait cette entrevue !

Ça y est, tu m'as vue ? 

Après trois

ans d'attente, j'y crois

pas ! Aucune volonté

affichée pour appuyer mon dossier.L'office HLM a pris le temps

pour faire son ménage de Printemps !

Dois-je remercier l'office d'avoir entretenu le rêve

d'un nouveau départ ou m'indigner

face a cette lenteur administrative

et punitive ?

Il va falloir pourtant me résigner 

à attendre. Minidoux couine

sa tristesse, elle ne sera JAMAIS Malouine ! 

Et Capuc' n'en verra pas plus.

Bon ben, je vais re-emménager

chez moi en vidant plusieurs cartons et ne plus compter

les jours écoulés 

depuis l’enregistrement de ma demande 

datant de début 2013.J'aurai largement le temps

de voir mon appart tomber en ruine

et de me brouiller avec le quartier

entier.

Apparemment, je continue ma collection

des embrouilles :

l'intérieur de mon congélateur rouille,

ma machine à laver a craché toute l'eau

retenue dans son ventre, mon meuble living risque de s'écrouler

victime de l'eau qui a coulé

et le rêve d'habiter à Saint Malo

est une chimère !

au revoir la mer !

PS : "cette plaisanterie" m'aura coûté

60 €, de quoi être dégoûtée !

Ci-dessous : WHAT ELSE ?

M'en fous de ta séance photos dominicale...ARRÊT SUR IMAGE.

Ma toilette, c'est sacré ! Tu ne vas pas en faire tout un fromage !

ALERTE !
Un lapin au sale caractère
(='.'=)
(")_(")
a mis un autre à terre
Pour info :
tous les FAUX
rabbit 
qui habitent
avec Capucine, courent à leur perte !

Évaluation de la recette :

Encore tièdes, ils sont meilleurs :
cœur moelleux et fine couche croustillante à l’extérieur.
Ils enchantent mon palais.
Même s'ils sont un peu trop sucrés, je vais me régaler !
tcha tcha tcha...

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, crème, fécule, huile lait, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le ‎20/‎03/‎2016.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les

Il n'y a d'autre enfer pour l'homme que la bêtise ou la méchanceté de ses semblables.

Marquis De Sade

Merci pour votre partage  ! 

Petites crêpes de Christophe Felder

Recette inspirée par :   

http://secotinemaligne.blogspot.fr/2011/03/crepes-sucrees-dapres-christophe-felder.html

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
250 g de farine type 45,
2 c à s d'huile d'olive bio,
75 cl (750 ml) de lait entier bio, 
4 œufs,
1 pincée de sel fin,
100 g de sucre blond bio.

Ustensiles : 

- une petite poêle à crêpes anti-adhésive,

- spatule métallique souple.

Préparation :
Sortir Ies œufs du réfrigérateur au minimum 1 heure avant de commencer la recette.
Les battre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Dans un saladier, tamiser la farine et le sel.
Creuser un puits au centre et y verser la préparation œufs-sucre. 
Mélanger à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser le lait peu à peu en délayant la farine, sans battre.
Mixer, filtrer la pâte si besoin.
Couvrir et laisser reposer environ 1 heure à température ambiante.
Faire chauffer la poêle sur feu assez vif.
Ensuite la graisser avec du papier absorbant imprégné d'huile.
Baisser à feu moyen.
Prendre une petite louche de pâte, verser dans la poêle chaude.
Lorsque la crêpe se décolle, la retourner à l'aide d'une spatule.
Faire cuire l'autre face encore 1 minute environ. 

Sorti de sa "cellule

dorée", l'épi d'or

se dore

la pilule 

au soleil.Elle adore

ce mini kif.

Elle ne craint 

plus de recevoir des coups de griffes

du traître.

Je dois reconnaître

qu'il a progressé :

il met le frein.

Mini' est de moins en moins agressée.

PRESQUE plus aucun malaise 

entre eux désormais.C'est inouï !

De ce fait, Minidoux s'est épanouie.

Plus à l'aise, 

elle vadrouille

un peu partout.Mini' "l’embrouille", 

- de plus en plus dégourdie -

bondit 

même sur mon lit pour squatter mon plaid violet

très douillet !

Évaluation de la recette :

La pâte à crêpes est fluide et s'étale très vite.

Après un échec, j'ai préféré utiliser une petite poêle à crêpes pour obtenir des crêpes moelleuses. 

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, fécule, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : X

Recette réalisée le 05/02/2015.
Notation subjective pour cette recette : 4  sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les

"happyculteur : personne qui fait son miel des petits bonheurs de l'existence." 

Alain Créhange

Source de la photo :

http://www.maisonvergnon.fr/nous-connaitre/nos-sites-de-production

Gaufres du chef Cyril Lignac

Recette inspirée par :   
http://www.odelices.com/recette/gaufres-de-cyril-lignac-r494/

Merci Marie-Laure !

Ingrédients par ordre alphabétique :
100 g de beurre demi-sel,
250 g de farine type 45,  
50 cl (500 ml) de lait entier bio,
1 sachet de levure chimique,
2 œufs,
1 pincée de sel,
40 g de sucre blond bio.

Ustensiles : 

- gaufrier électrique, revêtement anti-adhésif,
- une louche.

Préparation :

Sortir Ies œufs du réfrigérateur au minimum 1 heure avant de commencer la recette.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

Laisser refroidir.

Dans un saladier, casser les œufs et les battre en omelette.

Ajouter le sucre.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Dans un saladier, tamiser la farine, la levure chimique et le sel.

Faire un puits et ajouter les œufs, puis le lait petit à petit.

Fouetter vivement afin d'éviter les grumeaux.

Verser le beurre fondu, mélanger.

Couvrir et laisser reposer la pâte 1/2 heure(s) à température ambiante.

Faire chauffer le gaufrier.

Verser une louche de pâte dans chaque empreinte.

Fermer le gaufrier.

Faire cuire 04 minutes*en retournant le gaufrier à mi-cuisson : arrêter la cuisson lorsque la gaufre est dorée et qu'elle se détache.

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Déguster.

* Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de gaufrier.

Dimanche 08 février 2015.

Hier, j'ai entendu 

un chat laper

mon riz au lait.

(ou plutôt mon lait au riz).

Même si j'avais plus envie de le taper,

j'ai "rigolé".

Apparemment, il avait l'air de raffoler

de ce repas improvisé.En effet, nos relations sont tendues :

depuis une semaine,

il provoque 

ma colère en me réveillant.Les portes de la penderie

s'entrechoquent.

VR, 

j'ai appliqué une méthode choc :

le déjeuner

lui est passé sous le nez.

Je suis moins humaine

quand on joue avec les nerfs !!!


Quand le soleil brille,
le casse-cou
se grille
le cou.

Mais n'en fait-il pas beaucoup ?

Évaluation de la recette :

De délicieuses gaufres, croustillantes à l'extérieur, 

moelleuses à l'intérieur.

Oliver a réclamé

un petit bout et il a un peu trop aimé !

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, fécule, huile, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le lundi 02 février 2015.
Notation subjective pour cette recette : 5  sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les

Faites que le rêve dévore votre vie, afin que la vie ne dévore pas votre rêve.
Antoine de Saint-Exupéry

https://www.facebook.com/Regis.Carlo.officiel

Cake à l'huile essentielle de citron,zestes de citrons,crème épaisse (sans blancs d'œufs en neige,sans fécule,sans lait)

Recette inspirée par :  
http://trognon-de-pomme.blogspot.fr/2014/02/aujourdhui-cest-citron-cake-au-citron.html

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
75 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande,
190 g de cassonade,
110 g de crème fraîche entière épaisse bio,
210 g de farine type 45,
8 gouttes d'huile essentielle de citron bio,
grosse pincée de levure chimique,
3 œufs, 
pincée de sel,
zeste de deux citrons.
Ustensile : 
- moule à cake anti-adhésif.


Préparation :
Sortir Ies œufs du réfrigérateur au minimum 1 heure avant de commencer la recette.
Préchauffer le four à th. 7 (210 °C) avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Tamiser la farine, la levure chimique & le sel dans un saladier.
Faire fondre le beurre à feu doux et réserver.
Battre les œufs avec les zestes, l'huile essentielle et la cassonade jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Ajouter la crème épaisse et mélanger au fouet.
Incorporer la farine par petites quantités (en mélangeant après chaque ajout) et le beurre fondu.
Verser la pâte dans le moule.
Laisser reposer la pâte au frais 30 minutes.
Enfourner à th. 7 (210 °C) et laisser cuire pendant 10 minutes.
Baisser le thermostat à 180 °C (th. 6) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Faire une entaille au centre du cake sur la longueur avec un couteau pointu.
Continuer la cuisson pendant 20 minutes.
Laisser le cake 10 minutes dans le four éteint.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Démouler et laisser tiédir sur une grille.

Samedi 28 juin 2014  :

ALERTE Substitution d'identité !

Non, je n'hallucine

pas ! Capucine,

la fleur du mal,

s'est fait la malle

sans mal.

Elle a trouvé

comment soulever

la grille.Dans mon univers,

c'est le monde à l'envers  :

Le petit lapin a agi

en réalisant un tour 

de magie.

Elle avait tout prévu

en glissant la peluche

dans sa cage.Mais quand j'ai vu

son sosie,

je n'ai pas été saisi 

par leur ressemblance.Cette intrusion

donnait plutôt l'illusion

d'un mauvais tour. 

Me prend-elle pour une cruche ?

Le lapin angora,

n'aura 

pas le diplôme du meilleur prestidigitateur.

Mais le petit lapin menteur

et roublard a plus d'un tour dans son chapeau.

Il mène le tempo

sans me laisser de repos !

Photo sans mise en scène !

Évaluation de la recette :

Un cake moelleux et parfumé.

Repère/infos :

Vertus du citron :

source : 
http://clubcitron.net/LeCitron
http://www.vulgaris-medical.com/phytotherapie/encyclopedie-phyto/citron-145.html
http://bienfaits-des-fruits.blogspot.fr/2013/02/les-bienfaits-du-citron.html

vertus du citron

- antiseptique : le citron a des propriétés germicides, bactéricides et antiseptiques,

- cellulite : le citron permet de lutter contre la cellulite, 

- bactéricide : le citron a des propriétés germicides, bactéricides et antiseptiques,

- dépuratif : le citron est dépuratif,

- obésité : le citron aide à lutter contre l'obésité,

- vitamine A : le citron contient de la vitamine A,

- vitamine C : le citron contient de la vitamine C,

Et cetera...

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation assez rapide,
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, blancs d'œufs en neige, fécule, huile, lait, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le 18/06/2014.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les

Les poignards qui ne sont pas dans les mains peuvent être dans les paroles.
William Shakespeare