25 oct. 2013

Petits gâteaux citron-huile d'olive BAS IG


Recette inspirée par :  
http://www.chefnini.com/petits-biscuits-citron-miel-huile-olive/

Merci

Ingrédients par ordre alphabétique :
180 g de farine T150 bio (IG 45),
3 cl (30 ml) d’huile d’olive,
5 cl de jus de citron bio (IG 20),
1 c à c de levure chimique,
80 g de miel d'acacia (IG 30),
1 œuf,
pincée de sel fin,
zeste d’un citron bio.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure chimique et le sel fin.
Dans un bol, verser les ingrédients liquides en respectant l'ordre suivant : miel d'acacia, huile d’olive, jus de citron.
Creuser un puits au centre de la farine et y verser l'œuf battu.
Incorporer progressivement l'œuf à la farine.
Détendre avec les ingrédients humides et les zestes de citron
Bien amalgamer. 
Laisser reposer la pâte au froid environ 15 minutes.
Déposer 1 c à c par biscuit sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive.
Enfourner pour 15 minutes.
Laisser ensuite tiédir les biscuits sur une grille. 

Cette recette n'est pas compatible avec le régime Montignac.
Pourquoi ?
EN PL : la farine type 150 a un index supérieur à 35.
&
EN GP : les graisses sont interdites : 
Graisse utilisée dans cette recette :
- huile d'olive,
- jaune d'œuf.

Dure réalité
de l'actualité !

Leonarda Dibrani née, là bas,  
au Kosovo
a voulu découvrir un monde nouveau.

Mais en France,
en situation irrégulière, elle n'a connu que l'intolérance
et la peur d'être expulsée.Une interpellation sans discernement.
Sans ménagement,
sans scrupule.

Comment peut-on mettre une ado à la porte
de la sorte
en l'ayant exposée aux regards incrédules
de ses camarades ?

Un coup bas  
avant les élections législatives.
Une directive
pour rassurer les électeurs potentiels du front national !
Demain, je ne regarde pas le journal !
Trop de salades !


Évaluation de la recette :
Des petits gâteaux moelleux & biscuités aux saveurs citronnées ! 

Points positifs non exhaustifs par ordre alphabétique :
- index glycémique faible,
- SANS beurre, sans crème, sans lait, sans sucre,
- végétarien.

Recette réalisée le 20/10/2013.
Notation subjective pour cette recette : 3.5  sur 5.
Bonne soirée,Virginie & les
Montage créé avec bloggif

Je ne demande pas de prières.
Avec votre confiance, seulement, je serai heureux.
Arthur Rimbaud

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