http://www.dukanaute.com/recette_pancake_au_tofu_soyeux-2585.html
Ingrédients par ordre alphabétique :
pincée de bicarbonate de soude,
40 g de lait écrémé en poudre,
4 œufs,
pincée de sel,
200 g de tofu soyeux bio (IG 15),
extrait de vanille naturel.
ustensile : robot mixeur.
Préparation :
Mixer les ingrédients dans le robot mixeur.
Préchauffer une poêle anti-adhèsive (sans ajout de matières grasses).
Verser doucement la pâte.
Former des petits tas.
Attendre que des bulles apparaissent avant de retourner le pancake.
Déguster les pancakes tièdes.
DUKAN,
PHASE PP,
sans tolérés.
&
REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
jaunes d'œufs.
Un come back
sur la période réac
de Pitou."Les petites flaques"
Pitou passe le bac !
Quand Tounet s'amuse & gambade sur la balcon,
il se sent comme dans un cocon.
Il vit comme un petit hippie
en pleine nature.
Il ne prend même plus la peine de faire son petit pipi
dans le coin de sa cage : il préfère le faire
à l'air
dans l'encoignure
extérieure.
Même si son petit postérieur
respecte les bonnes pratiques d'hygiène
pour un petit pinpin, ce ne sont pas les miennes !
J'ai posé un bac à litière vide sur l'emplacement
illégalement
réservé.Mais le petit lapin réac
a fait son pissou à côté du bac !
Discipline : recalé !
Provoc ou laisser-aller ?
Évaluation de la recette :
Le +
cette recette permet de ne pas craquer.
Elle peut sûrement être améliorée.
Le -
Des pancakes décevants :
- texture un peu caoutchouteuse,
- goût d'une omelette (saveur puissante).
Points positifs :
- DUKAN,PHASE PP,sans tolérés,
- index glycémique faible,
- préparation rapide au robot,
- végétarien.
Points négatifs :
- saveur fade,
- texture un peu élastique,
- volume : manque d'épaisseur et de volume.
Recette réalisée le 03/08/2011.
Indice de confiance pour cette recette : 2.5 sur 5.
"Il m'était plus facile de penser un monde sans créateur qu'un créateur chargé de toutes les contradictions du monde."
Simone de Beauvoir
Bonne soirée,Virginie
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire