Soupe Banane, Carotte, Curry, Tomate SANS POMME DE TERRE

Recette inspirée par :   

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/soupe-a-la-carotte-tomate-et-banane-277162

Merci à vous tous !

MA VERSION :
2 gousses d'ail bio,
1 banane mûre,   
4 grosses carottes,  
1 grosse pincée de curry,
70 cl d'eau bouillante,
1 filet d'huile d'olive bio,
2 demi KUB OR®,
quelques gouttes de tabasco,
3 tomates.   

Ustensile(s) : 
- Autocuiseur,
- mandoline,
- mixeur plongeant,
- presse ail.

Préparation :
Peler et écraser l'ail à l'aide d'un presse ail.
Inciser la peau des tomates en croix, du côté opposé au pédoncule, et les plonger entières dans l'eau bouillante pendant 10 à 20 secondes.
Les rafraîchir sous l'eau froide et les peler avec un couteau.
Couper la chair en petits dés et réserver leur jus pour la soupe.
Laver, éplucher les carottes et les émincer finement à la mandoline.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif.
Y faire suer les carottes, la chair des tomates avec l'ail et le curry pendant 3 minutes, sans cesser de remuer.
Ajouter l'eau bouillante, le jus des tomates, les Kub Or® et porter à ébullition.
Mettre sous pression et dès le sifflement, baisser la cuisson l'autocuiseur et cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Mixer avec un mixeur plongeant.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Servir avec une pointe de curry et quelques gouttes de tabasco.

mots-clés :

autocuiseur
banane : avec 1 banane
carotte
entrée chaude
mixeur plongeant
sans crème
sans pomme de terre
tomate
végétalien avec 1 Bouillon cube légumes bio
végétarien avec 1 Bouillon cube légumes bio

Recette réalisée le ‎samedi ‎8 ‎septembre ‎2018.
Notation subjective pour cette recette : 3.5/4 sur 5.

Appréciation de la recette :
Saveur déroutante sucrée et onctueuse grâce a la banane ni trop épaisse, ni trop liquide.


& Un peu de Douceur dans ce Monde De Brutes ! 

ébauche de texte

Namasté,
Virginie

Et, surtout, ayez les yeux ouverts sur le monde entier, car les plus grands secrets se trouvent toujours aux endroits les plus inattendus. 
Ceux qui ne croient pas à la magie ne les connaîtront jamais.
Les Minuscules de Roald Dahl - Roald Dahl

Source :
https://www.facebook.com/search/str/Les+chats+dorment+n%27importe+o%C3%B9/keywords_search
 

Merci pour votre partage  !

Soupe au chou-fleur et quinoa,BAS IG et Montignac

Recette inspirée par :   

http://vegecarib.over-blog.com/article-soupe-de-legumes-au-quinoa-85548063.html

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
2 petites gousses d'ail bio (IG 30),
400 g de chou-fleur bio (IG 15),
pincée de curcuma,
pincée de curry Balti,
150 cl (1500 ml) d'eau,
3 grandes feuilles de kale, 
3 demi KUB OR® dégraissé ou bouillon de légumes en cube,
100 g de quinoa bio (IG 35).

Ustensile(s) : 
- cocotte,
- presse ail.

Préparation :
Peler et écraser l'ail à l'aide d'un presse ail.
Laver le chou-fleur.
Le débarrasser de ses feuilles et d'une partie du trognon central.
Le détailler en petits bouquets.
Laver les feuilles de kale sous l'eau.
Éliminer la grosse nervure centrale.
Hacher les feuilles grossièrement.

Rincer le quinoa à grande eau et l'égoutter.
Faire bouillir de l'eau (utiliser une bouilloire électrique).

Mettre les légumes (ail, chou-fleur, kale) dans la cocotte avec les épices (curcuma, curry).
Ajouter l'eau et les cubes de bouillon.
Porter à ébullition, à feu moyen.
Baisser le feu et laisser frémir à mi-couvert pendant 20 minutes.

Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.

Servir aussitôt.

REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses) 
&
REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x

Actualité et faits divers retenus :

Pour Alain Delon, les émissions de Cyril Hanouna sont faites pour « des millions de cons ».

Source :

Actualité et faits divers retenus : http://www.voici.fr/news-people/actu-people/pour-alain-delon-les-emissions-de-cyril-hanouna-sont-faites-pour-des-millions-de-cons-573874#xtor=EPR-205-[NL_quotidienne]-20151029&utm_source=NL_quotidienne&utm_medium=e-mail&utm_campaign=20151029

PS :

Le titre, 

à juste titre,

est inspiré du slogan des années 80

"touche pas à mon pote".Mais *"L'Homme pressé"

de 80

ans s'est débarrassé,

avec le temps, de certaines valeurs humaines.Il a cassé

le respect que je lui portais dans ma jeunesse.

Et oui ! je fais partie des cons qui regardent Hanouna.Même 

si parfois il manque de finesse,

je l'aime !

*1976 ; film "L'Homme pressé" avec Alain Delon.

Évaluation de la recette :

Une bonne soupe protéinée et réconfortante.

1- Vertus des choux :

http://www.1001-fruits.com/chou-vert.html

http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/bienfaits-chou-blanc-chou-rouge-5718.aspx

http://www.nouvellecuisinebio.com/chou-rouge-g.asp

http://www.vivez-nature.com/agriculture-biologique/chou-sante-forme-alimentation.html

http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/conseil.php?17

Vertus des

de A à Z

- anémie : la consommation du chou contribue à lutter contre l'anémie,

- antioxydants : le chou est riche en antioxydants,

- calcium : le chou rouge contient du calcium,

- calories : le chou est faible en calories (environ 22 kcal / 100 g), 

- cancer : une consommation régulière réduirait le risque de cancer du poumon,

- cuivre : le chou contient du cuivre,

- fer : le chou contient du fer,

- fibres : le chou est riche en fibres,

- iode : le chou contient de l'iode,

- graisses : le chou régule le métabolisme du sucre et des graisses,

- manganèse : le chou contient du manganèse,

- potassium : le chou est riche en potassium,

- vitamines A, B, C, E, K, P, PP : le chou est riche en vitamines A, B, C, E, K, P, PP, U,

Et cetera

2- Vertus du quinoa :

http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/quinoa/quels-bienfaits

http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/8217/bienfaits-du-quinoa-en-10-points

http://www.futura-sciences.com/magazines/environnement/infos/actu/d/developpement-durable-vertus-quinoa-sont-mises-honneur-2013-44762/

http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=911

http://www.bienfaits.fr/les-bienfaits-de-la-quinoa.html

http://www.reponsesbio.com/2014/09/21/le-quinoa/

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=quinoa_nu

Vertus du

de A à Z

- acides aminés essentiels (AAE) : le quinoa contient tous les acides aminés essentiels (AAE),

- anémie : le quinoa permet de lutter contre l'anémie,

- calcul biliaire : la  consommation de quinoa préviendrait les calculs biliaires, 

- cancer du sein : le quinoa aiderait à lutter contre le cancer du sein, 

- cholestérol : le quinoa normalise les taux sanguins de cholestérol,

- dépuratif : le quinoa est dépuratif,

- diabète : le quinoa diminuerait le diabète de type 2,

- fer : le quinoa est riche en fer non hémique,

- fibres : le quinoa contient des fibres(7 g de fibre alimentaire pour 100 g),

- gluten : le quinoa ne contient pas de gluten,

- magnésium : le quinoa est riche en magnésium (197 mg pour 100 g),

- maladies cardio-vasculaires : le quinoa réduit les risques de maladies cardio-vasculaires,

- migraines : le quinoa peut soulager les migraines grâce au magnésium qu'il contient,

- protéines végétales : le quinoa est riche en protéines végétales (15% de protéines),

- tonique : le quinoa est tonique,

- vitamines (E, B1 et B6) : le quinoa contient les vitamines (E, B1 et B6), 

Et cetera

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- index glycémique faible,
- Montignac GP et PL,
- préparation rapide,
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, farine, fécule, huile lait, œuf, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétalien (avec du bouillon de légumes en cube),
- végétarien...

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le 26/10/2015.
Notation subjective pour cette recette : 4 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les

La joie est en tout; il faut savoir l'extraire.

Confucius

Source : Ma Santé Naturelle.com

Merci pour votre partage  ! 

Soupe de courgettes à la Vache qui rit®,BAS IG (sans crème,fécule,pomme de terre)

Recette largement inspirée par :   

le livre "Mes petites recettes magiques à la courgette : 120 recettes faciles et gourmandes pour profiter de tous ses bienfaits santé " d'Alix Lefief-Delcourt.

http://www.amazon.fr/Mes-petites-recettes-magiques-courgette/dp/B00OPTETV8

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
2 courgettes moyennes bio (environ 200 g) (IG 15),
2 courgettes moyennes jaunes bio (environ 200 g),
une pincée de curcuma,
1 litre d'eau,
1 c à s d'huile d'olive bio,
1 KUB OR® dégraissé ou bouillon de légumes en cube,
1 oignon bio (IG 15),
4 Vache qui rit®.

Ustensile(s) : 

- mandoline,
- mixeur plongeant.

Préparation :
Ôter l'emballage des fromages fondus. 
Faire bouillir de l'eau (utiliser une bouilloire électrique).
Laver et essuyer les courgettes.
Émincer l'oignon et les courgettes (sans les avoir épluchées) à l'aide d'une mandoline.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif.
Y faire suer les légumes pendant 3 minutes, sans cesser de remuer.
Saupoudrer de curcuma à la deuxième minute de cuisson.
Ajouter l'eau et le KUB OR®, porter à ébullition.
Baisser le feu.
Faire cuire à couvert, sur feu doux, pendant 20 minutes environ.

Ajouter la Vache qui rit®, mixer et servir aussitôt.

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre).

Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé.

Graisses utilisées dans cette recette : 

- huile d'olive,

- Vache qui rit®.

Actualité et faits divers retenus :

La vie en rose !

 

La mi-temps des casse-pieds !

Capucine aime s'allonger à mes pieds 

quand je suis installée 

à mon bureau & Oliver préfère se caler

dans une boîte à chaussures.

Mini' pointure sur

le casse-pieds, 

calé 

dans la boîte à chaussures.

Le Chat Empoté 

voudrait-il devenir le Chat Botté ?

...

Il continue à chercher les bottes, ne trouvant pas chaussure 

à sa patte.Un jour, il va se "lacet" !

Mais avant tout, il aimerait se débarrasser

de l'épine qu'il a, non pas "dans le pied", 

mais sur le dos.Comment s'en aller ?

Évaluation de la recette :

Je me suis régalée même si j'aurai aimé obtenir une soupe plus épaisse et plus crémeuse.

Vertus des courgettes :
http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/courgette/quels-sont-ses-bienfaits

http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/legumes/courgettes/les-atouts-sante-de-la-courgette.html

http://atoroko.mybuzzing.fr/2013/01/10/les-vertus-de-la-courgette/

http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/connaitre-les-legumes/atouts-nutritionnels-des-legumes/courgette.html#axzz2sJ9gmIpR

Vertus des

de A à Z

- calcium : la courgette est riche en calcium (16 mg pour 100 g),
- calories : la courgette est faible en calories (13 kcal pour 100 g),

- cancer du côlon : la courgette protégerait l'organisme contre le cancer du côlon, 

- cholestérol : la consommation de courgettes favoriserait la baisse du mauvais cholestérol,

- dégénérescence maculaire : la courgette diminuerait le risque de dégénérescence maculaire,

- diurétique : la courgette est diurétique,

- fibres : la courgette est riche en fibres (1,1 pour 100 g),
- magnésium : la courgette est riche en magnésium (18 mg pour 100 g),

- potassium : la courgette est riche en potassium (261 mg pour 100 g),
- protéines : la courgette contient des protéines végétales (1,21 g pour 100 g),

- sodium : la courgette est faible en sodium (8 mg pour 100 g),

- vitamine B9 : la courgette contient de la vitamine B9 (29 µg pour 100 g),

- vitamine C : la courgette contient de la vitamine C (17 mg pour 100 g)

Et cetera

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- index glycémique faible,
- Montignac PL,
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, farine, fécule, lait, œuf, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le 02/‎10/‎2015.
Notation subjective pour cette recette : 4 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les

Il vaut mieux se faire détester pour ce que l’on est que de se faire aimer pour ce que l’on n’est pas.

André Gide 

Source :

http://www.bloggif.com/

Merci pour votre partage  ! 

Soupe de poivrons et de tomates en boîte (sans pommes de terre,recette du placard),BAS IG

Recette inspirée par une fiche du magazine :  
"Elle à table".

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
1 gousse et demi d'ail bio (IG 30),
pincée de basilic surgelé (IG 05),
1 grande boîte de tomates pelées (IG 30),
1 cube de bouillon bio, 
pincée de fleur de sel,
1 c à s d'huile d'olive,
1 petit pot de poivrons grillés.
Ustensiles : 
- cocotte ronde en fonte,
- mixeur à pied plongeant,
- presse ail.


Préparation :
Ouvrir les boîtes de conserve.
Égoutter les poivrons grillés et les couper en lanières.
Peler et écraser l'ail à l'aide d'un presse ail.
Chauffer l'huile d'olive dans dans une cocotte. 
Faire revenir l'ail dans l'huile en prenant soin de ne pas le faire brûler.
Ajouter les légumes (poivrons, tomates), le basilic et le cube de bouillon.
Laisser cuire 5 minutes à feu doux, sans couvrir.
Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Saupoudrer de fleur de sel et servir aussitôt.


REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
- huile d'olive.

Évaluation de la recette :
La recette peut convenir au régime Dukan, après quelques modifications :
il suffit de supprimer l'huile et d'utiliser un cube de bouillon dégraissé.

Repère :
Vertus des poivrons :
http://logon.prozis.com/fr/bienfaits-poivron-sante/
http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/poivron/que-contient-poivron

Vertu des

- bêta-carotène : les poivrons sont riches en bêta-carotène,
- cancer : les poivrons protégent contre le cancer,
- oligo-éléments : les poivrons sont riches en oligo-éléments,
- radicaux libres : les poivrons protègent de l’action des radicaux libres,
- vitamine A : les poivrons sont riches en vitamine A,

- vitamine C : les poivrons sont riches en vitamine C.
Et cetera

Vertus des tomates :
http://www.ra-sante.com/les-bienfaits-de-la-tomate-sur-la-sante.html
http://medcinenaturelle.canalblog.com/archives/2013/02/19/26453359.html
http://bienfaits-des-fruits.blogspot.fr/2013/03/les-bienfaits-de-la-tomate.html

Vertus des

- anémie : la tomate permet de lutter contre l'anémie,
- dépuratif : la tomate est dépurative,
- graisses : la tomate dissout les mauvaises graisses,
- lycopène : la tomate est riche en lycopène,
-  toux : la tomate permet de lutter contre la toux,
- vitamine A : la tomate est riche en vitamine A,
- vitamine B : la tomate est riche en vitamine B,
- vitamine C : la tomate est riche en vitamine C
Et cetera...

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- Diététique,
- index glycémique faible,
- préparation rapide,
- recette économique et facile
- recette du placard,
- SANS : beurre, crème, fécule, lait, œufs, pommes de terre, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien et végétalien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le 02.06.2009.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Recette déjà publiée le 22/09/2011.
Remember :

Pour rester dans la continuité de ce qu'a fait

Ti-minette, Oliver "sympathise"

avec l'Aréca.MAIS devant l'évidence des faits,

aujourd'hui, je l'a rebaptise :

"l'herbe à chat géante".

Pauvre plante !

Avec elles, le verbe jardiner se conjugue à l'imparfait !

Bonne soirée,Virginie & les

La vie est un mystère qu'il faut vivre, et non un problème à résoudre. 
Gandhi