Soupe de poivrons et de tomates en boîte (sans pommes de terre,recette du placard),BAS IG

Recette inspirée par une fiche du magazine :  
"Elle à table".

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
1 gousse et demi d'ail bio (IG 30),
pincée de basilic surgelé (IG 05),
1 grande boîte de tomates pelées (IG 30),
1 cube de bouillon bio, 
pincée de fleur de sel,
1 c à s d'huile d'olive,
1 petit pot de poivrons grillés.
Ustensiles : 
- cocotte ronde en fonte,
- mixeur à pied plongeant,
- presse ail.


Préparation :
Ouvrir les boîtes de conserve.
Égoutter les poivrons grillés et les couper en lanières.
Peler et écraser l'ail à l'aide d'un presse ail.
Chauffer l'huile d'olive dans dans une cocotte. 
Faire revenir l'ail dans l'huile en prenant soin de ne pas le faire brûler.
Ajouter les légumes (poivrons, tomates), le basilic et le cube de bouillon.
Laisser cuire 5 minutes à feu doux, sans couvrir.
Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Saupoudrer de fleur de sel et servir aussitôt.


REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
- huile d'olive.

Évaluation de la recette :
La recette peut convenir au régime Dukan, après quelques modifications :
il suffit de supprimer l'huile et d'utiliser un cube de bouillon dégraissé.

Repère :
Vertus des poivrons :
http://logon.prozis.com/fr/bienfaits-poivron-sante/
http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/poivron/que-contient-poivron

Vertu des

- bêta-carotène : les poivrons sont riches en bêta-carotène,
- cancer : les poivrons protégent contre le cancer,
- oligo-éléments : les poivrons sont riches en oligo-éléments,
- radicaux libres : les poivrons protègent de l’action des radicaux libres,
- vitamine A : les poivrons sont riches en vitamine A,

- vitamine C : les poivrons sont riches en vitamine C.
Et cetera

Vertus des tomates :
http://www.ra-sante.com/les-bienfaits-de-la-tomate-sur-la-sante.html
http://medcinenaturelle.canalblog.com/archives/2013/02/19/26453359.html
http://bienfaits-des-fruits.blogspot.fr/2013/03/les-bienfaits-de-la-tomate.html

Vertus des

- anémie : la tomate permet de lutter contre l'anémie,
- dépuratif : la tomate est dépurative,
- graisses : la tomate dissout les mauvaises graisses,
- lycopène : la tomate est riche en lycopène,
-  toux : la tomate permet de lutter contre la toux,
- vitamine A : la tomate est riche en vitamine A,
- vitamine B : la tomate est riche en vitamine B,
- vitamine C : la tomate est riche en vitamine C
Et cetera...

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- Diététique,
- index glycémique faible,
- préparation rapide,
- recette économique et facile
- recette du placard,
- SANS : beurre, crème, fécule, lait, œufs, pommes de terre, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien et végétalien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le 02.06.2009.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Recette déjà publiée le 22/09/2011.
Remember :

Pour rester dans la continuité de ce qu'a fait

Ti-minette, Oliver "sympathise"

avec l'Aréca.MAIS devant l'évidence des faits,

aujourd'hui, je l'a rebaptise :

"l'herbe à chat géante".

Pauvre plante !

Avec elles, le verbe jardiner se conjugue à l'imparfait !

Bonne soirée,Virginie & les

La vie est un mystère qu'il faut vivre, et non un problème à résoudre. 
Gandhi

Tzatziki sans crème (concombre,yaourt velouté),Dukan et BAS IG

Recette inspirée par :  
Recette largement inspirée par "Cuisine & Vins de France" NUMERO 104,page 54.

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
grosse pincée d'ail surgelé (IG 30),
2 concombres (IG 15),
grosse pincée de coriandre surgelée,
une pincée de gros sel,
2 gouttes d'huile essentielle de citron bio,
1 cuillères à café de vinaigre de cidre bio (IG 05),
4 yaourts velouté 0% mg (IG 05).
Ustensile : 
- passoire. 


Préparation :
Laver les concombres et les éplucher. 
Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins.
Les râper avec une grille à gros trous. 
Saler et les faire dégorger dans une passoire pendant une heure.
Presser les concombres dégorgés afin d'en extraire le maximum d'eau.
Égoutter quelques instants sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélanger les yaourts velouté avec la coriandre, l'ail, l'huile essentielle de citron et le vinaigre de cidre. 
Ajouter les concombres et bien mélanger.

Mettre au frais avant de servir.

Dukan,

PHASE PL 

+

REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses). 

&

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x

La semaine dernière :

Dansons la Capucine !

Depuis presque trois semaines,

Capucine

mène 

la danse

avec des sauts fougueux à l'instar d'une biquette.

Oliver est subjugué

devant ce petit diable, jamais fatigué.

Elle impose

sa cadence

effrénée.

Personne ne se repose !

Le petit lapin

veut faire copain-copain

avec Minidoux et Oliver : la gueule posée sur le sol,

elle colle

son nez

contre le leur.Hélas, ils l'évitent.

Mais elle va plus vite !

pfff..ils ne sont pas vraiment doués !

Elle les rattrape et dessine

des ronds autour d'eux.

Les deux

fuyards ne veulent pas jouer

mais ils restent cools

devant cette petite boule.

Minidoux lui arrache même l'étiquette

collée sur sa cage...

Ménage

de printemps !

(il était temps :

la cage a au moins 8 ans).

Évaluation de la recette :
Repère/infos :

1- Vertus du concombre :

http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/legumes/concombre/les-atouts-sante-du-concombre.html

http://www.blog-mincir.com/les-bienfaits-du-concombre/

http://www.mr-plantes.com/2014/03/proprietes-du-concombre/

Vertus du

de A à Z

- anti-oxydants : le concombre contient beaucoup d'antioxydants,  

- calcium : le concombre contient du calcium ( pour 100 g), 

- calculs rénaux : le concombre empêche les calculs rénaux,

- calories : le concombre est pauvre en calories ( kcal pour 100 g),

le concombre

- coupe-faim : le concombre est un coupe-faim naturel,

- coups de soleil : le concombre apaise les coups de soleil, 

- diurétique et drainant : le concombre est diurétique,

- fer : le concombre contient du fer,

- intestins : le concombre désintoxique et purifie les intestins, 

- iode : le concombre contient de l'iode,

- oligo-éléments et sels minéraux : le concombre est riche en sels minéraux et oligo-éléments, 

- peau : le concombre purifie la peau, 

- phosphore : le concombre contient du phosphore,  

- potassium : le concombre est riche en potassium,

- provitamine A : le concombre est riche en provitamine A,

- sels minéraux et oligo-éléments : le concombre est riche en sels minéraux et oligo-éléments, 

- vieillissement cellulaire : le concombre permet de ralentir le vieillissement cellulaire,

-  vitamines B, C et E : le concombre est riche en vitamines B, C et E,

2- Vertus du yaourt :

http://www.terrafemina.com/forme/nutrition/articles/27333-manger-des-yaourts-est-bon-pour-la-sante-et-la-ligne-.html

http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/yaourts/quels-bienfaits

http://www.consoglobe.com/beaute-9-vertus-insoupconnees-yaourt-cg/3

Vertus des

de A à Z

- calcium : le yaourt est source de calcium,

- cancer du côlon : le yaourt préviendrait le cancer du côlon, 

- cellulite : mélanger un peu de yaourt avec du marc de café et frotter la zone de cellulite, 

- cheveux secs : utiliser le yaourt en masque capillaire (laisser pauser une demi-heure et rincer abondamment),

- coup de soleil : étaler du yaourt sur le coup de soleil pour apaiser la sensation de brûlure,

- crème de nuit : le yaourt peut s'utiliser comme crème de nuit,

- démaquillant : mélanger du yaourt avec quelques gouttes d'huile d’amande douce pour obtenir un démaquillant, 

- diabète : le yaourt préviendrait le diabète, 

- lèvres gercées : le yaourt mélangé avec un peu de citron est un baume hydratant,

- magnésium : le yaourt est source de magnésium, 

- maladies cardiovasculaires : le yaourt prévient les maladies cardiovasculaires,   

- obésité : le yaourt préviendrait l'obésité,

- ostéoporose : le yaourt prévient l'ostéoporose,

- peau grasse : utiliser le yaourt en masque,

- phosphore : le yaourt est source de phosphore,

- potassium : le yaourt est source de potassium,

- probiotiques : le yaourt est source de probiotiques,  

- protéines : le yaourt est source de protéines,  

- tâches sur les mains et le corps et taches de soleil : le yaourt est efficace contre les tâches,

- vitamine B12 : le yaourt est source de vitamine B12,   

Et cetera

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- diététique,
- DUKAN, PHASE PL, sans tolérés,
- index glycémique faible,
- préparation rapide,
- protéines : les yaourts sont riches en protéines,
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, cuisson au four, farine, fécule, huile, œuf, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.

Recette réalisée le 13 mai 2011.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Remember :

Bonne soirée, Virginie & les

Nous voulons tous de quelqu'un qu'il nous aime comme nous souhaitons l'être et non comme il le croît.
Jacques Salomé

Yaourts Dukanisés du Chef Jean-François Piège et Filet de loup de mer aux moules,cuisson en papillote (Dukan et BAS IG)

photo du magazine

Recette tirée du magazine Régal numéro 33 page 92.  

Merci !

Ingrédients par ordre alphabétique :
1 litre de lait écrémé (IG 30),
20 g de lait écrémé en poudre (IG 30),
2 yaourts bifidus natures ACTIVIA 0%.
Ustensile : 
- yaourtière électrique. 



Préparation :
Dans un saladier, fouetter les yaourts avec le lait en poudre.
Ajouter du lait écrémé à hauteur des ingrédients.
Laisser reposer une à deux heures, à température ambiante.
Dans une casserole, faire tiédir le reste de lait (40 degrés).
Ensuite ajouter le yaourt-ferment en remuant délicatement.
Remplir les pots aux trois quarts.
Finir de remplir les pots avec le lait.
Poser la yaourtière sur un plan stable.
Y placer les pots, sans leur couvercle.
Fermer l'appareil et le mettre en marche.
Laisser la yaourtière fermée pendant 10 heures.
Ouvrir la yaourtière et fermer les yaourts avec leur couvercle.
Mettre au frais au moins 6 heures avant de déguster.

DUKAN,

PHASE PP,
sans tolérés

+

REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses). 

&

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x

Actualité et faits divers retenus le 29 mars 2014 :

Source :

http://www.jeanmarcmorandini.com/article-318797-apres-marthe-mercadier-et-linda-de-suza-georgette-lemaire-lance-a-son-tour-un-appel-a-l-aide-menacee-d-expulsion.html

Solution De Facilité

Je ne verserai pas une larme

sur ces mélodrames.

Je m'en moque.

L'indécence de ces "misérables" dames

me choque ! 

À la belle époque, 

elles dépensaient

sans compter.Elles ne pensaient

pas au lendemain.Une vie sous les lumières

entourée d'amis.

Plus cigales que fourmis,

les billets en soie

leur glissaient entre les doigts.

Elles n'ont pas su gérer leurs fortunes.

Après la valise en carton, voilà la valise en papier ! 

"Pauvres" dames, c'est pas le pied !

Maintenant, sans thune,

elles signent peut-être des chèques en bois.

Elles voudraient faire pleurer dans les chaumières ?

Mais ne tirons pas sur l'ambulance, elles sont trop pitoyables ! 

Aujourd'hui, mesdames 

vous êtes servies.

Bienvenues dans la vraie vie !

Beaucoup de gens 

n'ont pas d'argent.

Certains sont indigents, ils n'ont rien.

Ils souffrent au quotidien.

Mais eux, ils sont dignes,

ils ne pigent

pas.Ils n'ont pas les mêmes valeurs :

ils ne pleurent 

pas sur leur sort, Un combat

sans mendicité.

Alors, vous méritez cette mauvaise publicité !

Échecs & dames !

Même quand Oliver boude,

It's good,

Évaluation de la recette :

J'ai enfin réalisé des yaourts light fermes !

Repère/infos :
Vertus du yaourt :
http://www.terrafemina.com/forme/nutrition/articles/27333-manger-des-yaourts-est-bon-pour-la-sante-et-la-ligne-.html

http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/yaourts/quels-bienfaits

http://www.consoglobe.com/beaute-9-vertus-insoupconnees-yaourt-cg/3

Vertus des

de A à Z

- calcium : le yaourt est source de calcium,
- cancer du côlon : le yaourt préviendrait le cancer du côlon, 
- cellulite : mélanger un peu de yaourt avec du marc de café et frotter la zone de cellulite, 
- cheveux secs : utiliser le yaourt en masque capillaire (laisser pauser une demi-heure et rincer abondamment),
- coup de soleil : étaler du yaourt sur le coup de soleil pour apaiser la sensation de brûlure,
- crème de nuit : le yaourt peut s'utiliser comme crème de nuit,
- démaquillant : mélanger du yaourt avec quelques gouttes d'huile d’amande douce pour obtenir un démaquillant, 
- diabète : le yaourt préviendrait le diabète, 
- lèvres gercées : le yaourt mélangé avec un peu de citron est un baume hydratant,
- magnésium : le yaourt est source de magnésium, 
- maladies cardiovasculaires : le yaourt prévient les maladies cardiovasculaires,   
- obésité : le yaourt préviendrait l'obésité,
- ostéoporose : le yaourt prévient l'ostéoporose,
- peau grasse : utiliser le yaourt en masque,
- phosphore : le yaourt est source de phosphore,
- potassium : le yaourt est source de potassium,
- probiotiques : le yaourt est source de probiotiques,  
- protéines : le yaourt est source de protéines,  
- tâches sur les mains et le corps et taches de soleil : le yaourt est efficace contre les tâches,
- vitamine B12 : le yaourt est source de vitamine B12,   

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- diététique,
- DUKAN, PHASE PP, sans tolérés,
- index glycémique faible,
- préparation rapide,
- protéines : les yaourts et le lait sont riches en protéines,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, cuisson au four, farine, fécule, huile, œuf, son d'avoine, tofu soyeux,
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- auparavant,  j'ai essuyé plusieurs échecs en utilisant les yaourts biologiques nature 0% comme ferment.

Recette réalisée régulièrement pendant le régime Dukan.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Recette réalisée régulièrement pendant une période (surtout celle de Dukan).
Remember :

Tounet, "Le lapin malin"  en liberté se désaltère dans sa cup avec des petits lapins dessus...

Y'a plus de limites,

 là ou j'habite !

Filet de loup de mer aux moules,cuisson en papillote,Dukan et BAS IG

Recette inspirée par :  
http://www.papillesetpupilles.fr/2006/02/filets-de-bar-loup-en-papillote.html

Merci !

Pour une papillote en silicone :
Ingrédients par ordre alphabétique :
pincée d'échalotes surgelées (IG 15),
un trait de jus de citron bio sans sucre en petite bouteille (IG 20),
un peu de jus de moules (provenant du bocal),
1 filet moyen de loup de mer,
50 g de moules égouttées (pesées) au naturel en bocal,
pincée de persil surgelé (IG 05),
pincée de sel.
Ustensile : 
- papillote en silicone.


Préparation :
Préchauffer le four à 200° C.
Passer le filet de poisson sous l'eau froide et l'essuyer sur du papier absorbant.
Dans la papillote en silicone, déposer le filet de loup de mer et les moules.
Arroser d'un trait de jus de citron et de jus de moules.
Saupoudrer d'échalotes, de persil et de sel.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Fermer la papillote.
Mettre au four.
Faire cuire 25 minutes.
Servir aussitôt.

DUKAN

PHASE PP

+

REPAS MONTIGNAC GP (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 50, sans ajout de graisses).

&

REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette : x

Ma Fifi under the sun

Évaluation de la recette :
Je n'avais jamais mangé ce poisson avant le régime Dukan et je suis passée à côté de quelque chose !
Sa chair est délicate et savoureuse : il est délicieux !

Repère/infos :
Vertus des moules :
http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/moule/quels-sont-ses-bienfaits

http://www.dietetiquesportive.com/diet/articles-de-synthese/aliments/153-les-moules-un-veritable-tresor-nutritionnel-pour-le-sportif-.html

http://www.medisite.fr/dictionnaire-de-la-nutrition-moule.1284.380.html

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=moule_nu

Vertus des

de A à Z

- anti-inflammatoires : les moules ont un effet anti-inflammatoire,

- asthme : les moules ont un effet anti-inflammatoire,

- cuivre : les moules contiennent du cuivre,

- dépression : la consommation de moules aide à lutter contre la dépression,

- fer : les moules sont source de fer (10.2 mg/100 g),

- iode : les moules sont riches en iode,

- maladies cardio-vasculaires : les moules réduisent les risques de maladies cardio-vasculaires,

- manganèse : les moules sont riches en manganèse,

- phosphore : les moules sont source de phosphore,

- oméga 3 : les moules contiennent des oméga 3,

- protéines : les moules sont riches en protéines (19 g de protéines aux 100 g), 

- sélénium : les moules sont source de sélénium (21.2 μg/100 g),

- troubles de l’humeur : les moules contribuent à lutter contre les troubles de l’humeur,

-  Vitamines B12 : les moules sont riches en vitamines B12 (10.2 μg/100 g),   

- zinc : les moules sont riches en zinc (1.82 mg/100 g)

Et cetera

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- diététique,
- DUKAN, PHASE PP, 
- index glycémique faible,
- préparation rapide,
- protéines : le poisson et les moules sont riches en protéines,
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, farine, fécule, huile, lait, œuf, son d'avoine, tofu soyeux.

Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.
Recette déjà publiée le 1 mai 2011.
Remember :

Bonne soirée, Virginie

& les

Le silence est un hommage que la parole rend à l'esprit.
Louis Lavelle

Ne regrettez pas le passé, ne spéculez pas sur l'avenir. Vivez pleinement le présent.

Bouddha