Cake au jambon blanc (sans beurre,sans fromage,sans lait)

Recette inspirée par :"Vie Pratique Gourmand n° 130" page 90.

Préparation 15 minutes, 

Cuisson 40 minutes.

Ingrédients par ordre alphabétique :
10 cl (100 ml) de crème entière liquide, 
200 g de farine avec levure chimique incorporée,
10 cl (100 ml) d'huile d'olive,
300 g de jambon blanc (achat à la coupe) coupé en fines lamelles,
4 œufs bio, 
sel.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. 
Tamiser la farine et le sel dans un saladier. 
Faire un puits au milieu.
Ajouter les œufs, les battre en omelette.
Les incorporer progressivement à la farine.
Verser l'huile d'olive & la crème en remuant énergiquement afin d'obtenir une pâte lisse & homogène.
Incorporer les lamelles de jambon.
Beurrer un moule à cake. 
Verser la préparation.
Enfourner pour 40 minutes. 
Sortir le cake du four & le laisser refroidir sur une grille.
Servir tiède ou froid.

Une méthode écolo

pour économiser l'eau !

Plus besoin de détergent

pour faire les vitres.

Mon petit pinpin intelligent

les lave

avec sa bave.

Mon petit compagnon

de ménage

efface

toutes les traces sur son passage...

ou presque.Il laisse ses traces

de nez et de pattes.Maintes 

& maintes 

empreintes

sur mes vitres !

Peu importe, il remporte le titre

du lave-vitres

le plus trognon !

Évaluation de la recette :
http://www.lesfoodies.com/pitou3/recette/cake-au-jambon-2

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