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4 avr. 2016

Cookies Martiens au mois de Mars ! (thé vert Matcha,chocolat blanc)

Recette inspirée par :   
Merci Lucie !


Ingrédients par ordre alphabétique :
120 g de beurre demi-sel de baratte bio,
5 g de bicarbonate de soude,
75 g de chocolat blanc pâtissier,
220 g de farine type 45, 
pincée de fleur de sel,
œuf bio,
160 g de sucre blond bio,
2 c à c bombées de thé Matcha.
Ustensile(s) : 
- plaque à pâtisserie à revêtement anti-adhésif. 



Préparation :
Sortir I'œuf du réfrigérateur au minimum 2 heures avant de commencer la recette.
Préchauffer le four à 180°C ou à 210°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Faites ramollir le beurre.
Tamiser la farine, le bicarbonate & la fleur de sel dans un saladier.
Casser grossièrement le chocolat blanc pâtissier en grosses pépites.
Battre le beurre avec le sucre et Incorporer l'œuf.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporer la farine cuillère par cuillère avec une spatule, sans trop remuer.
Ajouter le thé Matcha et les pépites de chocolat blanc.
Mélanger soigneusement.
Prélever une noix de pâte et l'aplatir légèrement avec la paume de la main sur une plaque à pâtisserie.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes à 210°C ou 12 minutes à 180°C.
Laisser tiédir les cookies sur une grille avant de déguster.



Actualité et faits divers retenus :
Jeudi 31 mars 2016.

Horizon Loin de la Mer

Douche 
glacée.☁

Me faire déplacer
à Saint Malo pour fournir quelques papiers
administratifs que j'aurais pu envoyer par courrier,
çà sentait le prétexte.
Je suis partie perplexe.
Arrivée sur place, 
l'accueil fut relativement formel et distant
pour ne pas dissiper mes doutes.Reçue par une trentenaire décidée
à épurer les demandes H.L.M et ne laissant pas de place
au dialogue.Ma demande est validée
de justesse pour rapprochement familial (!).DÉSESPOIR quand elle m'a annoncé
sur la lancée,
et sans me ménager,
que le délai d'attente se situe entre 10 et 15 ans...voir plus.
De surcroît, il faut oublier certains critères de sélection
et accepter toute habitation.
Ne pas faire la fine bouche.
Priorité aux Malouins.Une méthode dissuasive à la limite de l’honnêteté.
Quel intérêt avait cette entrevue !
Ça y est, tu m'as vue ? 
Après trois
ans d'attente, j'y crois
pas ! Aucune volonté
affichée pour appuyer mon dossier.L'office HLM a pris le temps
pour faire son ménage de Printemps !
Dois-je remercier l'office d'avoir entretenu le rêve
d'un nouveau départ ou m'indigner
face a cette lenteur administrative
et punitive ?
Il va falloir pourtant me résigner 
à attendre. Minidoux couine
sa tristesse, elle ne sera JAMAIS Malouine ! 
Et Capuc' n'en verra pas plus.

Bon ben, je vais re-emménager
chez moi en vidant plusieurs cartons et ne plus compter
les jours écoulés 
depuis l’enregistrement de ma demande 
datant de début 2013.J'aurai largement le temps
de voir mon appart tomber en ruine
et de me brouiller avec le quartier
entier.

Apparemment, je continue ma collection
des embrouilles :
l'intérieur de mon congélateur rouille,
ma machine à laver a craché toute l'eau
retenue dans son ventre, mon meuble living risque de s'écrouler
victime de l'eau qui a coulé
et le rêve d'habiter à Saint Malo
est une chimère !
au revoir la mer !
PS : "cette plaisanterie" m'aura coûté
60 €, de quoi être dégoûtée !


Ci-dessous : WHAT ELSE ?

M'en fous de ta séance photos dominicale...ARRÊT SUR IMAGE.
Ma toilette, c'est sacré ! Tu ne vas pas en faire tout un fromage !


ALERTE !
Un lapin au sale caractère
(='.'=)
(")_(")
a mis un autre à terre
Pour info :
tous les FAUX
rabbit 
qui habitent
avec Capucine, courent à leur perte !


Évaluation de la recette :

Encore tièdes, ils sont meilleurs :
cœur moelleux et fine couche croustillante à l’extérieur.
Ils enchantent mon palais.
Même s'ils sont un peu trop sucrés, je vais me régaler !
tcha tcha tcha...

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, crème, fécule, huile lait, son d'avoine, tofu soyeux...
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x
Recette réalisée le ‎20/‎03/‎2016.
Notation subjective pour cette recette : 4.5 sur 5.
Bonne soirée, Virginie & les




Il n'y a d'autre enfer pour l'homme que la bêtise ou la méchanceté de ses semblables.
Marquis De Sade


Merci pouvotre partage  ! 

26 avr. 2015

Pâte brisée du chef Michel Roux


Recette du blog

Merci Manu!


Ingrédients par ordre alphabétique :
125 g de beurre demi-sel bio,
4 cl (40 ml) d'eau très froide,
250 g de farine type 45,
œuf,
1 cuillère à café de sel,
1 cuillère à café de sucre blond bio.
Ustensile : 
Ustensiles : 
- deux feuilles de silicone,
- deux plaques à pâtisserie à revêtement anti-adhésif,
- robot ménager.


Préparation :
Dans un saladier, tamiser la farine, le sel et le sucre.
Couper le beurre en dés.
Mettre la farine et le beurre dans le bol du robot ménager muni du couteau plastique.
Faire tourner à petite vitesse afin d'obtenir une consistance de sablage.
Ensuite, ajouter l'œuf.
Remettre le robot en marche.
Verser doucement l'eau très froide en filet par la cheminée du couvercle. 
Laisser tourner jusqu'à formation d'une boule.
Écraser légèrement la pâte avec la paume de la main pour former un disque épais (elle sera plus facile à étaler). 
Laisser reposer au frais avec un film alimentaire au contact de la pâte (ou dans une boîte en plastique) pendant au moins 30 minutes.
Entre deux feuilles de silicone, étaler la pâte au rouleau. 
Foncer un moule à tarte.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette.

Cuire la pâte à blanc
Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Précuire la pâte pendant 10 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir avant de verser l'appareil.
Saupoudrer le fond de tarte d'un peu de farine (l'équivalence d'une cuillère à soupe) avant de le garnir.


Actualité et faits divers retenus : le mercredi 22 avril 2015

Capucine est fûtée.
Elle a vite muté 
Le lapin malin a capté
et s'est adapté
à la situation pour rompre mon indifférence.Elle a joué la stratégie
et elle a agi
quand je regardais Grey’s Anatomy.
Elle a commis
un sacrilège.Même si la série s'essouffle, j'ai encore plaisir à la regarder.
Elle tire encore plus fort sur ses barreaux et  monte les décibels
de plus belle.
La rebelle
s'acharne
avec hargne.

Elle insiste.
Difficile de supporter ce barouf 
de ouf !!.
Çà va barder...
Non Virginiz, résiste ! 
il ne faut pas faire de bourdes
et continuer à faire la sourde
oreille.Un jour viendra
où elle comprendra...





Évaluation de la recette :
Cette pâte à tarte est facile à préparer et sa qualité gustative est supérieure à celles achetées dans le commerce.


Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- recette facile,
- SANS : amandes en poudre, crème, fécule, huile lait, son d'avoine, tofu soyeux...

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : x

Recette réalisée le 23/04/2015.
Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.

Bonne soirée, Virginie & les



L’avenir nous tourmente, le passé nous retient, c’est pour ça que le présent nous échappe.
Gustave Flaubert
Source : 

Merci pouvotre partage  ! 

2 avr. 2015

Pancake épais au lait en poudre écrémé et au son d'avoine Dukan (PHASE PP)

Recto
 Verso

Recette inspirée par : 
Merc!


Pour un pancake :
Ingrédients par ordre alphabétique :
4 à 5 c à s d’eau bouillante,
30 g de lait écrémé en poudre,
1 œuf,
3 c à s de son d’avoine,
Stévia pure.
Ustensile : 
- une petite poêle.


Préparation :
Dans un saladier, verser l'eau bouillante sur le son d'avoine.
Mélanger, ajouter le lait en poudre et l’œuf.
Fouetter vivement afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser la préparation dans une petite poêle antiadhésive préchauffée.
Faire cuire à feu moyen.  
Lorsque le pancake glisse facilement au fond de la poêle, le retourner avec une spatule souple.
Laisser cuire quelques secondes sur l'autre face.
Saupoudrer de Stévia et déguster aussitôt. 

Rappel de la méthode Dukan : 
- lait en poudre écrémé : ne pas dépasser 3 c à s de lait en poudre écrémé (3 x 10 grammes) par jour,
œufs : 2 œufs maximum par jour,
- son d'avoinene pas dépasser 3 c à s de son d'avoine par jour (le consommer de préférence le matin).


Actualité et faits divers retenus :

Depuis 1 AN, j'ai déployé
de multiples stratégies pour qu'elle s’intègre 
à notre foyer !

Je jonglais :
gentillesse, fermeté, bâton magique, 
mots 
de dressage en anglais, 
mise à l'écart, aspirateur en route.
Je faisais toujours fausse route. 
Çà tournait toujours au vinaigre
et je perdais mon humeur allègre !

J'étais nostalgique
de mon Pitou.Résignée, j'étais désemparée
devant la ténacité de cette"reine de la grignote".
(Comparé 
à elle, Oliver c'est de la gnognotte !).

Abracadabra  !
La formule ne se trouvait pas au bout de mes bras
ni dans la profondeur de ma voix.L’INDIFFÉRENCE
a fait la différence !

Ne pas réagir, ne pas intervenir
face aux décibels assourdissantes.J'espère que l'avenir
me donnera raison !!!!

Capucine se conforme 
encore difficilement aux réglés de la maison 
mais je n'envisage pas
 de réformes !
J'aurai LE DERNIER MOT ...
ou pas !


19.03.2015 :
Mieux qu'une éclipse solaire :
une éclipse d'Oliver !



Évaluation de la recette :
Un délicieux pancake épais !


Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- DUKAN PHASE PP, sans tolérés,
- fibres : le son d'avoine est riche en fibres,
- préparation rapide,
- recette économique et facile,
- SANS : amandes en poudre, beurre, crème, farine, fécule, huile, tofu soyeux..
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique : 
- cuisson délicate. 

Notation subjective pour cette recette : 5 sur 5.






Vertus du
de A à Z

cancer du côlon et du rectum : le son d'avoine prévient le cancer du côlon et du rectum,  
cholestérol : le son d'avoine fait baisser le cholestérol,
coupe-faim : le son d'avoine est un coupe-faim naturel,
diabète : le son d'avoine permet de lutter contre le diabète,
fer : le son d'avoine contient du fer,
fibres solubles : le son d'avoine est riche en fibres solubles,
graisses : consommé pendant un repas, le son d’avoine absorbe les graisses et et les sucres,  
magnésium : le son d'avoine contient du magnésium,
- maigrir : le son d'avoine aide à maigrir (il gonfle dans l'estomac),
maladies cardio-vasculaires : le son d'avoine prévient les maladies cardio-vasculaires,
- manganèse : le son d'avoine contient du manganèse,
- phosphore : le son d'avoine contient du phosphore,  
sucres : consommé pendant un repas, le son d’avoine absorbe les graisses et et les sucres,  
transit : le son d'avoine favorise le transit.   
et cetera...

Bonne soirée, Virginie & les


Rien ne vous emprisonne excepté vos pensées.
Rien ne vous limite excepté vos peurs.
Et rien ne vous contrôle excepté vos croyances.
Marianne Williamson
Source :
https://www.facebook.com/lasolutionestenvous?fref=photo
Merci pour ce partage  !

14 juil. 2014

Terrine au saumon,son d'avoine,tofu ferme (avec un œuf),Dukan et BAS IG


Recette inspirée par :  
http:///archives/2010/06/02/17898118.html
Merc!


Ingrédients par ordre alphabétique :
40 g de lait en poudre écrémé (IG 30)
œuf bio,
200 g de pavé de saumon,
pincée de sel
20 g de son d'avoine (IG 15),
250 g de tofu ferme aux herbes bio (IG entre 15 et 20 selon la source).
Ustensiles : 
cuit-vapeur,
- moule à petit cake en silicone souple, 
robot ménager.


Préparation :
Couper le tofu en gros dès.
Faire cuire le saumon au cuit-vapeur pendant 20 minutes et laisser tiédir.
Effeuiller et émietter le saumon.
Préchauffer le four à 150°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Dans le bol d'un robot, réunir tous les ingrédients (lait en poudre, œufsaumonsel,
son d'avoine, tofu ferme).
Faire tourner le robot jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin.
Verser la pâte dans les moules.
Remplir les moules vides d'eau (ils ne se déformeront pas à la cuisson).
Faire cuire pendant 30 minutes.
Laisser 10 minutes dans le four éteint.



DUKAN,
PHASE PP

+
REPAS MONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé).
Graisse utilisée dans cette recette :
- jaune d'œuf.

Dimanche 13 juillet 2014

Marine me fait voyager :
quand j'ai balayé
sa chambre à la pelle,
j'ai ramassé
beaucoup de sable.Et dans les toilettes, elle a laissé
un sac poubelle
de crevettes décortiquées.
Elles ont piqué 
mes narines !

Marine
offre la mer
à sa mère !


Pas de doutes,
c'est une offre discount !


Évaluation de la recette :
La terrine peut être dégustée chaude ou froide.
Même si la terrine est savoureuse, elle n'est pas assez moelleuse.

Repère/infos :
Vertus du tofu soyeux :
http://www.rebelle-sante.com/node/2093
Vertus du
de A à Z

- calories : le tofu soyeux en pauvre en calories (54 Kcal pour pour 100 g),
- glucides : le tofu soyeux en pauvre en glucides (1% de sucre pour 100 g),
- graisses : le tofu soyeux en pauvre en graisses (3% de lipides  pour 100 g),
- œufs : le tofu soyeux peut remplacer les œufs : 240 à 300 g de tofu soyeux = 3 œufs,
- protéines : le tofu soyeux riche en protéines (5,4 g pour 100 g),
Et cetera

Points positifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- Diététique,
- DUKAN, PHASE PP, 
- fibres : son d'avoine riche en fibres,
- index glycémique faible,
- préparation rapide,
- protéines : les blancs d'œufs et le saumon sont riches en protéines,
- SANS : amandes en poudre, beurre, blancs d'œufs en neige, crème, farine, fécule, huile, tofu soyeux,
- végétarien.

Points négatifs non exhaustifs de la recette, par ordre alphabétique :
- la terrine n'est pas assez moelleuse.

Recette déjà publiée le 21/03 /2011.
Remember :


Bonne soirée,Virginie & les
Montage créé avec bloggif
Directeur pompes funèbres cherche personnel ayant le sens de l'humour, connaissant particulièrement la mise en boîte.
Pierre Dac